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袁二爺、周氏胡氏等人都被驚住了,紛紛問道:“妞妞,你又想出新做法了?”
袁未面對眾人期待的臉龐,默默地將目光定格在方婆子的臉龐上,點了一下頭,道:“是這樣的,咱家香乾現在已經出現了跟風模仿,那以後這種情況肯定會更多,
雖然餘家香乾做的不咋地,但難保以後有後起之秀會超越我們。
而咱家既然打出了南溪縣香山鼻祖的名號,那斷然不能不思進取,給別人超越咱們的 機會。
所以我決定,給香乾的配方升級。”
說著,袁未就從旁邊的籃子裡提溜出兩大油紙包的調料。
袁二爺看著兩大油紙包上面戳著同仁館的紅印,嘴角一抽。
對著方婆子道:“我就說你倆個去鬼鬼祟祟的去醫館幹嘛,原來是去買藥材?不會打算用藥材來做香乾吧?”
方婆子不耐煩地道:“去去去,誰鬼鬼祟祟的了?這些東西是中藥也是調料,他們那些大夫中間還盛傳一句玩笑話呢,好中醫也是好廚子,你懂什麼?”
袁未笑著看兩人鬥嘴,不慌不忙地解開一個封好的油紙包,準備將調料分裝。
方婆子立馬停下,道:“你這孩子,拿手藝不當手藝,走走走,去廚房單獨弄。”說著就拿起油紙包將袁未拽到後院廚房去。
周氏看著兩人往廚房去的身影,心中的怪異感又冒了出來,她閨女都是打哪學來的東西?
正往廚房走的袁未,右眼又輕輕跳了一下,她腳步一頓,不由回頭看了眾人一眼,只一眼就看到周氏那雙微皺的雙眉。
袁未心想,原來是親孃開始懷疑了。
不過,袁未卻不打算再解釋了,畢竟忽悠出來的話,日後若是成了流言蜚語,最難把控。
可是我的新品要怎麼拿出做法來呢?她心想。
袁未將心中繁多的思緒壓下,重新調整了一下步調,跟在方婆子的身後,
等兩人分好東西從廚房出來的時候,周氏和胡氏已經將豆子磨好了。
又是開始做豆乾的新一天,袁未眼睛盯著正在點滷水的鍋裡,忽然計上心來。
等豆花點好之後,袁未和方婆子就準備幫忙包豆乾,袁未剛坐下就對著她奶說:“奶我想吃千張,您再給我壓幾片千張唄。”
方婆子也是寵孩子沒邊,一聽說孩子想吃,馬上就開始動作了。
周氏一聽,不由說道:“你這孩子怎恁的饞嘴?”
方婆子在一旁不當回事,道:“多大事,幾片千張而已,說她幹啥?”
而袁未在一旁老老實實地幹活,儘量縮小自己在她娘眼中的存在感。
而等千張剛定型脫水,她就丟下手裡的活計,裝模作樣問道:“奶,娘,二嬸,你們說這豆花包在布里,壓制後成了香乾,那千張給它捲一捲包在布里,壓制後會是什麼樣的呢?”
袁未丟下一句疑問,等待著三人的回答,然而這三人顯然沒有思考過這個問題,互相看一眼之後,支支吾吾半天不知道怎麼回,好半天才聽見人說話。
周氏答:“捲成卷的千張?”
胡氏答:“對,肯定還是千張!”
只有方婆子覺得哪裡不對,道:“妞妞,你要是想知道,奶這就給你包。”
其實周氏和胡氏也想知道,所以方婆子行動起來的時候,兩人都盯緊了看。
方婆子把新鮮出爐的千張取出來疊好,道:“妞妞,你是說捲起來包住?”
袁未點點頭,祖孫倆湊在一起一通捯飭,等方婆子拿著筷子給裹素雞的紗布上好勁,最後拿細繩捆好的時候,婆媳三人才恍然大悟,她們好像又做了一個新品出來。
等香乾全部包好壓制了一會後,袁未覺得素雞也