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的小船來來去去，有賣魚的、賣青菜的、賣醬油的。爺爺曾經指著船告訴阿鈴：那叫團團轉船。
對了，有次在橋上望著河面，看到了一艘有趣的小船。那小船載著一大堆青菜，划船的是一個比七兵衛爺爺還要皺巴巴的爺爺，船頭坐著一隻狗兒。我指著狗兒嚷著：&ldo;啊，是狗兒。&rdo;那狗兒汪汪大叫。然後，小船爺爺大聲說：&ldo;這小子叫八公。&rdo;我喚著&ldo;八公、八公&rdo;，那狗兒又汪汪大叫地搖著尾巴。
&ldo;這青菜很鮮，如果是叫賣的，賣給我一把吧。&rdo;
一聽七兵衛爺爺這麼說，小船爺爺哼了一聲，挺起胸膛說：&ldo;別開玩笑了，這些菜都是要給平清的。&rdo;說完便划船走了。
七兵衛爺爺笑道：&ldo;原來是平清啊。&rdo;接著，只見他雙手圈在嘴邊，朝已經劃遠的青菜船爺爺大喊道：&ldo;既然是給平清的，那就靠得住。我們是海邊大工町一家叫船屋的料理鋪，剛掛出招牌營業。在高橋橋畔，改天過來一趟吧。&rdo;
聽好，是海邊大工町的船屋，是船屋啊‐‐
對了，這兒就叫船屋。阿爸和阿母將要掌管這個鋪子，我們才搬過來，結果我卻生病了…一
高田屋七兵衛有個始終無法達成的夢想，就是開料理鋪。不是一般的包飯鋪，而是真正的料理鋪。
真正的料理鋪不做便當，不把做好的料理送到客人身邊，而是靠著廚師的手藝吸引客人上門。廚師接受客人&ldo;提請做菜&rdo;的要求，然後挑選食材、思考食譜，大展身手籌措宴席。所謂的料理鋪，就是同時出租宴席場所和廚師手藝的行業。
第03章
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