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泥。
上面還澆了一勺子奶白雪白的高湯。
送進嘴裡先是觸及到高湯馥郁的滋味，而後便到網狀的竹蓀。
咬下去一口，竹蓀脆脆的，極其爽口。
內裡的蝦肉被剁成了泥後又過了篩子，細滑、鮮嫩，連一絲顆粒都沒有，幾乎是滑進了喉嚨。
「也不知是怎的想出這法子。」柴老夫人感慨道，「竹蓀和蝦肉泥兩種完全不一樣可放到一起嘗起來卻甚為美味！」
一者脆爽一者嫩滑，一者清淡一者鮮香，非但口感不同，滋味也大相逕庭，卻能融洽地在一道菜中呈現。
再細細想，這道菜裡兩種食材似乎誰也離不開誰。
不多時除了茱萸紅油石花菜，炒墨魚絲，一道鹽焗花螺也上了桌
李山小聲提醒「客人後退小心熱氣燙」，隨後代她們掀開砂鍋蓋。
但見雪白粗糲的鹽塊上面鋪著一隻只花紋可愛的花螺，隨後便有小二送上吃花螺專用的牙籤。
花螺和鹽堆還熱氣裊裊，真真拍手：「這可當真有趣！」
柴老夫人慈愛地看著孫女。
裴婦人卻心裡一跳，想起昨日自己婆母和丈夫所言。
「大郎如今當差甚得上峰心意，日後必有造化。」裴老夫人不緊不慢，「官員之妻要會交際擅來事，你孃家侄女雖美貌嬌憨，但總歸商戶女小門小戶有失體面。」
裴老爺則猶豫：「到底是兩家老爺子當初定下的親事，不好更改。」
裴婦人原先是樂得將真真娶進門作兒媳的，真真乖巧可愛，兩人必不會有什麼婆媳間爭執。
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