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搭配著果子酒，正好酸甜可胃，可以想到，若是能獨坐花前，一口果子酒，一口烏梅醃脆瓜，當是何等愜意！
別人還沒說什麼，銀甕子庫的庫正先出言：「恆家酒樓這位少東家，請容我跟您訂購一百碟烏梅醃脆瓜，要用油紙包包好。我遊行玩便來拿。」
他靈光一現，明日就是清明節，許多人除了祭拜新墳還要遊玩踏青，銀甕子庫的酒配上烏梅醃脆瓜，端到城門樓或西湖邊去售賣，只怕能賣個好價錢呢！
評不到第一又如何，賣的多不就行了？！
他越想越興奮，本來垂頭喪氣的心情也被振作替代，攥著拳頭恨不得現在就擼起袖子大幹一場！
曼娘笑吟吟：「好，我送個小童跟著您，回頭遊行完了帶您來我酒樓取貨。」
她今日目的一則是為了在臨安百姓前頭混個臉熟，增加知名度；二來自然是瞄準了臨安城裡各大酒庫的生意。
這些酒庫們互相也有競爭，爭先售賣自己家的酒，甚至養了行首花魁，為的就是吸引百姓前來自家庫裡買酒。
恆家酒樓搭配的適合不同酒類的菜餚，正好適合他們。
烏大禮在旁瞧見，氣得嘴都歪了，他當日想撿漏買李員外家的酒樓，剛與中人聊了兩句，想著拿喬端架子兩天，好殺殺價。
誰知中人再也沒尋過自己，他氣沖衝去質問中人，中人才說：「原先當您不要呢，正好恆家酒樓要買，便交給她了。」
什麼？恆家？
還有人不長眼，敢搶他臨安鑽地虎烏大禮的酒樓？！
這不教訓教訓她，以後他鑽地虎烏大禮還怎麼在臨安城裡混？豈不是被人笑話死？
是以他費盡心思設計了今天這一切，為的就是能叫恆家小娘子徹底倒臺，在臨安城臭了名聲。
適才看她不過是拿家常便飯，心裡便覺自己贏定了。
誰知這些庫正們一個兩個都如中了迷魂藥一般，倒都說恆家酒樓的好？
他越想越氣，只在心裡暗暗祈願：希望漫天神佛保佑，趕緊讓這恆家酒樓完蛋吧！！！我必給您塑造金身！
無人注意他，看著銀甕子庫的庫正這般上道，今日得第一的赤山庫做不住了。
他們扛旗的庫正旗子都不好好扛了，上前賠笑道：「恆少東家，可有適合赤山庫的酒菜？」
曼娘笑道：「自然留著狀元的，梅乾菜豬蹄最配赤山庫的酒。」
牧傾酒在酒樓上看得一清二楚，他微微點頭：情勢從一開始的恆家酒樓主動進獻到如今的殷勤詢問曼娘，這主導權已經盡數由曼娘掌控。
他放下心來，仔細瞧下去。
赤山庫的酒綿長悠久，入口之後口腔和喉嚨中都會感覺到柔和而舒適，全然沒有那種辛辣。
而梅乾菜豬蹄，豬蹄醬得紅汪汪油亮亮，油脂盡數被蒸煮出來，滲透進下頭鋪著的梅乾菜上。
黑乎乎的梅乾菜配上紅亮的豬蹄，清爽的口感與肥而不膩的肉質香氣，著實讓人心動。
搭配悠長綿軟的赤山庫酒，酒的醬香滲透鹹甜醬香的豬蹄，怎能不是絕配呢？
赤山庫庫正也大手一揮：「恆家酒樓，我要訂二百份！」說罷得意瞧了銀甕子庫的庫正一眼。
「至於梅花田螺，自然是最配雪醅庫的酒了。」
雪醅庫的酒講究一個「雅」字，釀酒的水都是雪水，它家的酒喝起來也是潔淨明澈，透著一股高雅。
梅花田螺則與它最為相配，梅花花瓣撒在爆炒後的田螺上，人間煙火氣也變得仙氣縹緲，也是絕配。
雪醅庫的庫正本是一副文人打扮，不屑參與這買下酒菜的行為，可等吃完這梅花田螺，不由得在心裡讚嘆梅花田螺可真是配自己家的酒。
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