第6章 定貨 (第1/3頁)

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莫茉回到家，糧油店的人已經把東西送來了，莫浩、莫荷也已經回到家裡。

莫茉叫胡氏幾個先把花生分成兩份，一份依然泡水等下去皮，用來做酒鬼花生，然後叫莫荷把辣椒幹剪成條狀，辣椒籽留起來。

莫茉就開始調麵糊，魚皮花生的味道全在麵糊裡，胡氏在一旁幫忙，莫茉就教胡氏調麵糊水、鹽、糖、五香粉、雞蛋液的比例放多少，這樣胡氏學會以後，也不用自己時刻親力親為。

麵糊現在的秘方在調料上，尤其是五香粉配方，莫茉叮囑家裡人一定要保密不能讓別人知道，一段時間內，這是他們賺錢的殺手鐧。

胡氏幾個連小安都鄭重說絕不會說出去，儘管小安啥都不懂，全家都要靠這個賺錢，誰都不會這麼二百五。

把麵糊揉成團醒發了一二十分鐘後，莫茉就和胡氏、莫浩、莫荷開始給花生每粒裹上粉皮，幾人忙乎了二三個小時才全部將這些花生裹好。

此時己經是吃中午飯的時候了，胡氏要去做飯，莫茉讓胡氏歇會，讓她去做飯，叫莫荷去後院拔了點青菜，莫茉準備用白麵做點疙瘩湯，簡單又好吃。

白天時間緊迫中午就先隨便吃點，莫茉想等晚上忙完就做一頓好吃給家裡人吃，兄妹幾人都在長身體的時候，飲食不能隨便應付過去。

等疙瘩湯做好，娘幾個都吃的津津有味，每人吃了兩大碗才滿足，幾人覺得現在莫茉做飯比以前好吃太多，還以為是自己餓了才吃的香。

吃過午飯，歇息片刻，莫茉便開始炸魚皮花生，兄妹三人便給泡水的花生去衣，胡氏仍然幫忙燒火，這炸魚皮花生，控制火候也很關鍵，胡氏燒火比較容易掌握火候。

今天魚皮花生分五鍋才炸好，莫茉早已叫胡氏將曬糧食的竹蓆洗乾淨，炸好的魚皮花生就放在竹蓆上攤涼。

炸好魚皮花生，莫浩他們已經將另一半泡水的花生脫了一大半了，莫茉便將已晾乾的花生仁拿進廚房開始製作酒鬼花生。

炒了兩鍋酒鬼花生，剩下一點還在脫衣的花生，於是莫茉叫胡氏歇息會，胡氏便和莫茉坐在院子裡的石凳上喝點水休息一下。

這時院門響起敲門聲，院裡幾人都心裡一緊，現在正是加工的時候，可不好放外人進來。

“娘，我去看看吧。”

莫茉站起身走到門口，隨即開口問道：“請問是誰呀？”

“不好意思打擾了，我是味美軒酒樓的掌櫃，有事與你家商談。”

門外響起一箇中年男子的聲音，胡氏聽見便叫莫浩他們把剩餘的花生拿到廚房裡去弄，莫茉見莫浩他們收拾好東西拿進了廚房，這才開了門。

“小姑娘，我找你家大人有事，不知方便否？”

門外停著一輛馬車，一個三四十歲的男子帶著一個小廝站在那裡。

“方便，掌櫃請進吧。”

莫茉把人迎進院裡，帶人到堂屋裡坐，隨後胡氏帶著小安端著茶水來到堂屋。

“夫人，我是味美軒酒樓的掌櫃，鄙人姓潘，不知夫人怎麼稱呼？”潘掌櫃看見胡氏起身行了個禮並自我介紹。

“我夫家姓莫，潘掌櫃叫我莫娘子便好，”胡氏微笑還禮。

胡氏請潘掌櫃坐下，小廝站在潘掌櫃身邊，莫茉幫潘掌櫃倒上茶水，便坐在胡氏身邊，小安就站在堂屋屋簷下玩。

“我這次來是找莫家嫂子談筆生意，昨天是你們在碼頭賣花生吧？那什麼魚皮花生和酒鬼花生今天午市時好多人問起，說是下酒非常好，還可當零食吃，不知莫娘子可否讓潘某看看，品嚐一番。”

潘掌櫃三四十歲的樣子，一看就很精明，但說話和藹可親，謙遜有禮。

胡氏看看莫茉，見莫茉輕輕點了點頭，胡氏才道：“當然可以，請潘