第21章 酸湯兔肉 (第1/2頁)
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慕棲雪燒火開始煮飯，宋清明看見了，連忙說道“慕同志我來吧！你去旁邊兒休息” 慕棲雪連忙拒絕“三哥你去殺只兔子吧！晚上我們做點兒好的，給宋爺爺宋奶奶叔叔阿姨他們送去” 宋清明聽了覺得有道理“行，那我去殺兔子，等一會兒讓清衍來幫你煮飯” 慕棲雪連忙說道“三個兔子剝皮，小心一點兒，別把皮剝壞了，兔皮收拾好，以後冬天可以做鞋，做手套” 宋清明應了一聲，就提著兔子去院子裡殺了，院子有圍牆，門關上別人就進不來，只是沒有水井，要去外面挑水。 宋清衍把野雞蛋放好後，出來就看見慕棲雪在燒火煮飯。 宋清衍連忙走到慕棲雪身邊“雪兒你去旁邊兒休息，我來煮飯” 慕棲雪並沒有動“清衍哥哥，你們有沒有泡菜，一會兒用來煮兔子，這天氣太熱。 如果做成麻辣兔，宋爺爺宋奶奶他們可能吃不了，天氣熱，吃了也容易上火，煮點兒酸湯兔肉，好吃又開胃” 宋清衍聽了覺得挺有道理“我們沒有醃酸菜，我去找村裡人換” 說著宋清衍就拿了，一個小袋子裝了五個野雞蛋，還拿了一個大碗，就出門了。 宋清明看見了也沒多問，知道宋清衍肯定是去換東西，走過去把院門，給從裡面給抵上，這樣防止有人突然進來，看見他在屋裡殺兔子。 慕棲雪在廚房裡煮飯，今天慕棲雪煮的是大米，這大米還是慕棲雪帶來的。 宋清衍他們吃的，全是粗糧，昨天晚上宋清衍擔心慕棲雪吃不慣，只加了小量粗糧煮的米飯。 慕棲雪打算，明天宋清衍去上工後，自己去公社，然後從空間裡多弄點兒大米，白麵出來，過了明路拿回來。 慕棲雪把米飯煮好蒸上，打了七個雞蛋在一個大碗裡，還舀了一大勺豬油放進去，放了一點鹽，攪拌均勻，加入水，然後放在米飯上，蒸雞蛋羹。 宋清明殺好一隻兔子進來，就是看見慕棲雪這操作。 如果是以前宋清明覺得很正常，家裡面吃什麼都不奇怪，但是現在，宋清明覺得好久沒有這麼奢侈了。 宋清明什麼也沒說，只是看了一眼兒，今天晚上能吃好點了，把殺好的那隻兔子，放在了一個盆裡。 “慕同志這隻兔子處理好了，放在這兒了，我再去殺其他兩隻”說完宋清明就轉身出了廚房 慕棲雪過去，把兔子舀清水給洗乾淨後，把兔肉和兔骨給分開，兔肉切成小片，兔骨給剁成小塊。 慕棲雪朝廚房外面看了看，看見宋清明並沒有看自己這，快速的從空間裡抓了一把豌豆粉，放進兔肉兔骨裡。 然後再從空間裡，拿了三顆雞蛋，打入雞蛋清，把剩餘的雞蛋黃和蛋殼又放進了空間。 慕棲雪用洗乾淨的手，快速的把兔肉，豌豆粉，雞蛋清，再放一點兒鹽，抓勻。 慕棲雪這邊剛弄好，宋清衍就端著一大碗泡酸菜回來了，有泡白菜，泡辣椒，泡姜。 慕棲雪看了很滿意，快速的接過，開始切，一邊切一邊吩咐“清衍哥哥，你去弄一點兒菜回來，一會兒煮在裡面，不然一個兔子可能有點兒少” 宋清衍聽了應道“行，小雪辛苦你做飯，我去摘菜” 說完宋清衍就拿了一個菜籃子，到後面菜地去摘菜了。 宋清衍他們來了，有幾個月了，種的菜已經可以吃了，沒有經驗，種的不好，但是也勉強有吃的。 慕棲雪看見飯好後，把雞蛋羹端出來，把米飯用盆裝起來。 然後把鍋洗乾淨，舀了一大勺油放入鍋中，油燒熱後，把切好的泡菜倒入鍋中炒香，鍋中摻水，慕棲雪還偷偷的加了一點靈泉水進去，慕棲雪也不敢加多了，只能每次加一點點，給他們調理身體。 在等鍋裡的湯燒開的時候，宋清衍摘著菜回來了，慕棲雪讓他把菜給洗乾淨，放在旁邊兒，一會兒煮，然後讓宋清衍悄悄的去，牛棚那邊兒告訴一聲，晚上會給送飯菜過去。 宋清衍聽了，很滿意慕棲雪的安排，轉身就出了門。 鍋燒開後，慕棲雪先把兔骨頭倒進了鍋裡煮，煮熟後再把切好的兔肉倒進鍋裡，煮的差不多後，放入適量的鹽味精，調味好後用盆把兔肉舀了起來。 慕棲雪湯留在鍋裡，把菜煮好，才一起舀起來，裝入
