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在這樣的寒冷天氣，洗菜就成了一件很難受的事情。
洗碗你可以燒了熱水放進去洗，但是菜這種東西就不可以，你燒了熱水，手是暖和了，可這些嬌嫩的綠葉菜泡進去就熟了。
所以只能用冷水洗菜。
冷水洗菜，手一伸下去，那滋味，只能用透心涼三個字來形容了。
鹿原野為了冬天洗菜，還特地去準備了一雙塑膠手套，雖然動作靈活度受到了很大的影響，但洗菜是沒有那麼冷了的。
為了讓綠葉菜保持最佳的食用口感，鹿原野一般都會選擇四點十分左右開始炒。
製作時間短的，鹿原野也會晚點開始準備，但是今天做的兩道葷菜，都不是短時間內能做完的。
一道是羊肉燉蘿蔔，這道菜簡單，羊肉塊焯水之後放到鍋裡，和蔥姜蘿蔔一起燉煮，現在開始，等到學生放學的時候，就剛好可以吃了。
還有一道是乾鍋牛雜。
牛雜主要是牛腩牛肚和牛腸，這個需要事先鹵熟，今天早上去買食材的時候，鹿原野就把它鹵上了。
等會兒切片和蔥姜豆瓣醬還有幹辣椒炒了，就行了。
李奶奶早上就知道今天晚上吃什麼了，但真看到鹿原野把那麼多牛雜還有羊肉做給學生們吃的時候，還是忍不住咂舌。
要知道牛雜和羊肉價格多貴啊。
這小鹿爸爸竟然就這麼做給學生吃，別說是外面的小飯桌了，就連學校，都不敢這麼給學生吃，最多就是雞鴨魚鵝，再來一個豬。
憑著李奶奶多年在菜場購買的經驗，她心中對今天的菜價有了一個大概的數字。
就光是這堆肉，就有幾百塊了。
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