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反正在鹿白上學的時候,鹿原野已經過過癮了。
然而鹿白給弟弟餵奶的小小願望,最後還是沒能實現。
鹿原野今天的菜裡面,有一道海苔鍋巴,用的是油炸的,這道也不算菜,屬於零食吧,但是想給大家嘗嘗看。
他就做了。
也沒有佔據三道菜中的名額,算是額外發的小零食吧,每個人都有一片。
鹿原野炸了一大盤,還剩了好多沒炸的,那些放在冰箱裡面凍起來,打算什麼時候想吃,到時候再拿出來炸了吃。
海苔鍋巴的做法很簡單,是鹿原野前天晚上睡覺前,刷影片刷到的。
當時看著就很想吃了,昨天買了材料,準備了一下,今天才開始炸。
做這個其實很簡單。
材料也不貴,海苔,糯米粉,水,香油,還有鹽,除海苔之外的所有材料全部混合,這是網上查到的做法,但是鹿原野自己往裡面另外加了點蝦粉。
蝦粉是自己過年前曬的幹蝦做的。
蝦煮熟了放在屋頂晾就行了,晾到水分全部都幹了為止,然後放進烤箱裡面烘烤,最後放到破壁機裡麵粉碎,就是蝦粉。
混合好的糯米糊放進鍋裡面煮,煮完之後會成糊狀,這時候用刷子沾著麵糊我那個海苔上刷就行了。
鹿原野看的影片裡有特別說過,要刷在海苔光滑的一面,這樣會比較容易。
刷完糯米糊之後,要放在烘乾機裡面烘乾,說到這個烘乾機,很神奇的一個……
廚房小工具吧。
烘乾什麼的超方便,可以做水果乾,給蔬菜脫水,烘肉乾,做臘味,包括鹿原野上面說的那個蝦幹,用這個做也完全沒有問題。
甚至這個還更加方便一點,能夠縮短時間,還不用考慮天氣。
不過那幾天天氣合適,鹿原野做的蝦幹又多,這才沒用這個。
淘寶上就能買到,超級方便。
烘乾之後的海苔會縮水,然後拿去油炸,當然這樣不太健康,可鹿原野就喜歡這麼不健康的吃法。
當然了,想要健康一點的,可以用烤箱,那樣做出來也會很脆。
炸個幾秒,海苔就會卷在一起,用筷子可以調整形狀,可是鹿原野是實用派的,好吃就行了,形狀什麼的就不在意了。
這樣,海苔鍋巴就做好了。
海苔鍋巴應該是韓國的,鹿原野是在瀏覽器裡面刷到的影片,刷到好幾次,前幾次都是韓國的一個女明星的吃播表演,當時就很想試試看了,直到前天才刷到另外一個明星(?)的製作影片。
他就馬上做來吃吃看了。
這個海苔鍋巴特別的酥脆,吃起來嘎嘣嘎嘣的超級香,撒上芝麻那個味道真的簡直了。
鹿原野幫他們打菜,自己都忍不住用筷子夾一個偷吃。
就在這個時候,鹿恬進來了。
一進來就伸著腦袋,她這還是今年第一次來鹿原野家,這變化真的也太大了吧。
沒有忘記來的目的,鹿恬走到打菜桌子旁邊,偷吃了一塊海苔鍋巴,她自然也是知道海苔鍋巴的。
沉迷韓劇,又沉迷韓綜,鹿恬怎麼可能不知道海苔鍋巴?
就是他們這邊都沒有,她也不知道怎麼做,所以一直沒有吃過而已。
這麼一吃,味道果然非常不錯!
鹿恬一吃就停不下來,一邊自己用手掰著海苔鍋巴吃,一邊和鹿原野說話,「我侄子呢?」
「你侄子在這裡。」聽到鹿恬聲音,認出來是鹿恬的鹿白從廚房那邊應了一聲。
「你在吃飯嗎?那我不打擾你,你好好吃飯吧。」鹿恬沒解釋自己剛才的那個侄子指的不是鹿白,而是二侄子,「你這個海苔鍋巴