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那鬼才偷了一盤蔥爆羊肉,一時半會的,吃完之前估計是不會再過來了。顧長生也懶得待在廚房裡守株待兔,索性來點直接的‐‐釣魚執法,就不信那饞鬼不上勾。
&ldo;樂樂,前兩天我不是答應給你做好吃的麼?&rdo;顧長生掏出手機給俞知樂打電話:&ldo;佛跳牆已經給你做過了,我今天下午閒著沒事,給你把剩下的那道開水白菜也做了怎麼樣?&rdo;
&ldo;行,那你晚上過來吃。&rdo;結束通話電話,顧長生叫了個幫廚去準備食材。
&ldo;小老闆,待會你要做開水白菜?&rdo;顧長生打電話的時候沒避開人,廚房就這麼大,周圍的人都聽得一清二楚。聞言,全都兩眼發亮。林主廚湊到顧長生面前:&ldo;小老闆,等會您開始做的時候,我能留下觀摩嗎?&rdo;雖然這道菜他也會做,但是味道完全不正宗,端出去給人吃,只會貽笑大方。他可不想把自己的招牌給砸了。
&ldo;還有我還有我。&rdo;有了第一個開口的,剩下的也顧不上不好意思了,連忙為自己爭取學習的機會。
別的不說,小老闆做菜的手藝,絕了!
就連店裡,前幾年小老闆高薪挖來的林主廚,拍馬也都追不上。哪怕林主廚在廚師界裡頗有名氣也一樣,依舊難望小老闆項背。
&ldo;想看的都過來看。&rdo;顧長生從來不敝帚自珍,更何況今天他別有目的,知道的人越多越好,這樣訊息才能傳到那鬼的耳朵裡。
開水白菜可不是什麼大路菜,不僅做的人少,做得好的人更少。十分考驗廚師的功底。不怕那鬼不心動。
畢竟不知道也就算了,一旦知道有好吃的,是老饕都耐不住!
得到了小老闆的同意,眾人頓時歡呼了起來。中午吃飯的高峰期一過去,前頭客人少了,除了幾個必須在崗的不能擅離職守。其他人一閒下來,就全都聚集到了廚房,翹首以盼,連飯都顧不上吃。
把人先轟去吃飯。回來後,做菜之前,怕祖師爺把那隻鬼擋在外面,顧長生還特地收起了神像,免得打草驚蛇,嚇得對方不敢進來。
真要這樣,那他的酒罈子還找誰要去?!
第28章 第二道開水白菜
開水白菜清淡爽口, 看似名字普通,製作方法卻十分繁複。
所謂大繁至簡, 就是如此了。
華國懂點行的吃貨, 就沒有不知道這道菜的。但聽說歸聽說,真正吃過的卻沒幾個。知道顧長生要親自下廚做開水白菜,期待的不止是想學藝的大廚, 還有許多想趁機一飽口福的老饕。
私房菜館的規矩是,外來人員不能進後廚。但作為顧客,他們可以買啊!因為購買的名額有限,幾個聞風而來的老顧客們,爭得都差點打起來。
&ldo;我說老宋, 你不是號稱無辣不歡,無麻不食嗎?不愛吃這一口, 怎麼還來和我們爭?過分了啊!&rdo;
&ldo;就是, 老宋你這樣可不厚道。圈子裡誰不知道你就只喜歡川菜?&rdo;
被圍攻的老宋不服氣了:&ldo;我怎麼了?喜歡川菜就不能來了?&rdo;說著老宋態度一變,也不著急了。他笑眯眯地摸摸自己吃出來的大肚腩,彌勒佛似的說道:&ldo;就是因為我喜歡川菜,我今天才最應該來。畢竟眾所皆知, 開水白菜可是四川名菜。你們說我不來試試,那說得過去嗎?&rdo;
&ldo;我告訴你們,說不過去!所以該走的人應該是你們。&rdo;老宋底氣很足,擲地有聲。
我去, 差點忘記這回事了!
開水白菜雖然清鮮柔雅,但卻是道實打實的川菜。知道自