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喬葉讓她們洗了辣椒和蒜葉。
她又從去拿了,在醫館時特意讓學徒包起來的姜。
在京城等地,她不知道姜有沒有用來去腥和當佐料了。
但在村裡,姜主要是用來解表散寒的一味藥。
幹辣椒也是買羊油時,她讓小相公買了一點。
雖然辣椒、番茄等都已經引進大寅朝,但價格卻不低。
老陸家的人,自然捨不得買來吃。
之後她倒是可以讓他們種點。
等肉煮熟涼了後,她將其切成薄片。
陸三嫂等人看著喬葉的刀工,就知道她沒有說謊。
因為買的五花肉偏肥,所以喬葉也就沒有再放油。
將肉煸炒差不多後,陸續加入豆醬等調料。
很快,濃濃的香味在廚房瀰漫。
不只是陸家的女眷聞著香,感覺肚子餓。
外面的男丁聞到這股香味,都忍不住要流口水了。
這五郎媳婦做的什麼肉菜?竟然聞著就香成這樣。
回鍋肉起鍋,喬葉鏟到了兩個大碗裡。
看到碗裡油汪汪的肉,陸三嫂才反應過來。
“五郎媳婦,剛才肉炒出油後,你怎麼沒有倒進油壺?”
“這菜裡的油,也太多了吧。”
這也太浪費了,她看著都心疼。
一會老太太看到,怕是要捱罵的。
喬葉挑眉,“這道菜沒有這麼多油,就沒那麼好吃了。”
“再說,你們身體虧空的厲害,不就是缺油水。”
她在現代為了保持身材,並不怎麼吃太油膩的東西。
可現在對肉和油,卻有一種發自心底的渴望。
陸三嫂一噎,“這……”
一下不知道要怎麼回答了。
接著喬葉沒有洗鍋,將剛才刻意留了一點回鍋肉的油,用來炒了土豆絲。
炒完土豆絲,也沒有洗鍋,直接煮了一鍋白菜。
沒辦法,現在缺油,也就不講究這個了。
在做菜的時候,她就讓陸三嫂煮了一鍋米飯。
飯菜做好之後,她讓二丫等人端出去。
這會男丁們早就在飯桌上望眼欲穿了。
看到桌上的兩菜一湯,全有油。
特別那個肉菜,肉片肥瘦相連,色澤金黃紅亮,蒜苗清翠分明。
別說是聞著,看著就香啊!
老太太這會也坐在女眷這一桌。
看到桌上的菜,以及每人一碗的白米乾飯,臉不由得黑了黑。
她沒忍住看著喬葉說:“這就是你做的菜?咋用這麼多油呢?”
也太敗家了,這麼多油都可以吃幾頓了。
喬葉知道她會說這個。
於是笑著夾了幾塊回鍋肉,放到一碗米飯上。
並且遞給老太太,“奶,不是說好要補身體嗎?”
“我這可都是特意為您做的菜,縣城的酒樓都沒有呢。”
“你嚐嚐,真的特別好吃。”
“您都這個年紀了,幹嘛要委屈自己,怎麼能不吃點好的呢?”
她語重心長地說:“您可是咱們家的頂樑柱,就該吃好穿好,這麼多晚輩,都該好好孝敬您。”
“您要是不吃,那我可是要心疼您的。”
“來來,您先嚐嘗我的手藝,這可是和河神大人府邸大廚學的。”
“也只有您才有這樣的福氣,才能吃到我這個福星炒的菜。”
“要換成別人,花錢請我,我都不會動手做呢。”
陸家的人:“……”
這丫頭的嘴開過光了吧,也太能說會道了