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，有人覺得舊之能夠在一眾迎合客人口味的私房菜館裡固守家傳菜系，反而是自己的優勢。
對於舊之的老闆喬西，舊之坐落的甜水巷街坊四鄰說頭又海了去了——
「喬老闆啊？哎喲，菜是做的真好吃，有一回我孫子生日，想著正好是飯館的淡季，就給喬老闆捧個場。整一桌子菜，吃撐了還想著打包呢。喬老闆人挺客氣，聽說過生日，又去廚房搗鼓了一碗長壽麵，回頭還免單了。」
「嘖，就是命不好。丈夫前些年出車禍去世了，喬西一個人又當爹又當媽的拉扯女兒。說句不好聽的，要是沒孩子，就憑一張漂亮臉蛋兒和一家咱們燕城裡數一數二的門店，不知道多少男人想娶她哩！」
「瞎說！誰敢娶！巷口的跛腳老太太給她算過命，勸她自己生活，別和家人離太近。她沒當回事，結果隔年丈夫就死了，才算信命。後來連女兒都送給奶奶養了，一年就逢年過節見幾次，她啊，命硬，克人。」
「難怪喬老闆總是一個人獨來獨往，一年少說賺個幾十萬吧，連部車都沒買。」
「是啊，是啊。造化弄人，沒法子！」
喬西每次騎著腳踏車路過街坊四鄰的時候，總會慶幸人只生了一張嘴，卻生了兩隻耳朵，否則成噸成噸的閒言碎語真不知道倒到哪兒去，才不會往心裡添堵。
不遠處的舊之門前立著一個纖細高挑的女人，溽暑未褪，她渾然不覺得熱，布料名貴的襯衫衣領一絲不苟地扣到最頂，正端詳著牆上的招工告示：
「後廚招聘學徒一名。年滿十八週歲，高中以上學歷，吃苦耐勞，上進肯學，工資面議。此招聘長期有效。」
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