第16章 黴豆腐 (第2/2頁)
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沒吃完的豆腐。
這都過去幾個月了，豆腐早就發黴了，扔了吧，覺得可惜，吃了又怕鬧肚子。
宋芫耐心說：“這叫黴豆腐，也叫腐乳，是可以吃的。”
見大嬸們還是一臉不信，宋芫擼起袖子：“不信我吃給你們看，這玩意好吃著呢，特下飯。”
胖嬸勸說道：“還是別吃了，萬一吃壞肚子可怎麼辦。”
宋芫自信滿滿說：“沒事，你們信我。”
他說著，撥開黴豆腐上的毛毛，夾了塊送進嘴裡，一入口，就感受到細膩又絲滑的口感，入口即化，香醇透鮮。
唔，就是這個味，味淡了些，撒點鹽和辣椒粉就更香了。
他抬頭說：“有鹽嗎，給我來點。”
胖嬸說：“給他拿點。”
另一個大嬸從荷包裡取出一小包鹽，小心翼翼地撒在黴豆腐上。
正廳裡，談完話後，鷹哥煩躁地開啟門出來，就看到兩個廚娘跟宋芫圍在一起不知道在做什麼，他下意識喊道：“那個宋、”
宋芫聽到聲音，急忙糾正他：“宋芫。”
“宋芫，你怎麼還沒走。”鷹哥看他們端了盤什麼東西在吃著，就走了過來，“你們在吃什麼？”
“黴豆腐。”宋芫筷子上還夾著塊黴豆腐，問他，“鷹哥你要不要來點。”
“我嚐嚐。”鷹哥伸手去拿筷子。
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胖嬸急得跺腳：“幫主這發黴了的豆腐，不能吃。”
鷹哥渾然不在意：“不就是發黴了，有什麼不能吃的，以前我出來闖蕩那會，什麼爛的臭的沒吃過。”
“沾點鹽。”宋芫小聲說。
鷹哥夾了塊黴豆腐，沾了沾鹽，直接一口咬下去，他立即瞪大了眼睛。
“幫主快吐出來快吐出來。”胖嬸焦急喊道。
“怎麼了？”陳堂主聽到動靜，從正廳出來，“你們在幹什麼。”
胖嬸著急說：“陳堂主你快來看看，幫主吃了發黴的豆腐。”
這時，鷹哥咂吧咂吧了下嘴巴，讚不絕口：“不錯，確實好吃，很下飯。”
他衝陳堂主招手：“老陳你過來，給你嚐嚐好東西。”
陳堂主也跟著過來，他知道幫主不會無故戲耍人，便夾起一塊黴豆腐，認真品嚐。
片刻後，他眼睛亮了亮，問胖嬸：“這黴豆腐是怎麼做出來的。”
胖嬸很迷惑，這玩意還真能吃？
她一臉茫然：“什麼也沒做，就擱那放了幾個月，然後就成這樣了。”
聞言，陳堂主不由得失望：“要幾個月啊。”
宋芫說：“倒也不用那麼久，一般來說，七天就夠了。”
“宋、”陳堂主一開口，又卡住了，一時想不起來對方的名字。
“宋芫。”宋芫再次提醒道。
陳堂主繼續問道：“宋小兄弟，你怎麼知道這東西能吃的。”
宋芫舔了舔嘴唇，還能嚐到黴豆腐的香醇味，才慢慢說：“我以前吃過。”
陳堂主忍著激動之情，迫切問道：“宋小兄弟，你知道怎麼做這黴豆腐？”
“知道。”宋芫笑了笑，“這又不難。”
陳堂主心頭一喜，連忙問道：“那你能不能教我們怎麼做。”
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