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充沛,所以便會有春雨貴如油一說,秋天又怕澇了,所以在東北,最怕的便是水稻揚花的時候漲水,而且秋季雨水過多,不利於農作物的成熟。
秋月一家人忙乎了一個星期,總算收割完了水稻,這期間,妹妹秋玲都帶上白色的線手套,跟著家裡收割水稻。
由此可見,春耕和秋種是多麼的忙碌!
秋月家的水稻堆在了場院,等著水稻完全乾透後,就可以打稻子,今年的水稻就算是完事了。
他們一家人收完水稻,就得去苞米地裡面,開始掰苞米,要把金燦燦的苞米棒子全部掰下來,然後運回家堆在院子裡,由人工把所有苞米棒子上的葉子扒下來,最後,再由人工把苞米粒搓下來,裝進麻袋裡。
這幾年,有了人工苞米脫粒的機器,但是這個機器速度太慢了。
所以秋月父母,一個往機器裡續苞米棒子,一個人手動搖著機器,秋月和妹妹、弟弟還是手工搓著苞米粒,搓苞米會有個苞米起子,把硬邦邦的苞米棒子摳出第一排,這樣能苞米就能好搓一些。
搓好的苞米,放在自己家的院子裡,晾上幾天,等苞米完全乾透後,便裝進麻袋裡。
還有最後一項工作,就是要把苞米地裡的苞米稈子割折,然後捆成一捆一捆的,晾乾了,拿回家當柴和燒火。
水稻脫了粒的稻草,也要把稻草帶回家留著燒炕,這些苞米稈子和稻草,便是每家每戶,近一年取暖、做飯的柴和。
每家秋收完成的時間都差不多,但是有些人家手腳麻利,便會完成的快一些,有些人家幹活磨蹭一點,便會慢一些!具體完成的時間,都不會相差太多。
如果哪家完成的快,便會幫助那些完成慢的人家,這便是農村的鄉里鄉親,互相幫襯著,雖然平時大家會有一些矛盾,會有很多摩擦,但是到了春耕秋收的日子,大家都是互相幫襯著,所謂的遠親不如近鄰,在這一刻體現的淋漓盡致!
一個月後——
到了白露時節。
大家地裡的活都幹完了,家家戶戶又開始忙乎著,收菜地裡的菜,白菜留下一部分放在菜窖裡,留著這個冬天吃,還有一部分進入大缸裡,醃成美味兒的酸菜!像黃瓜、芥菜纓子、大蘿蔔這些菜,早就已經放在罈子裡醃好,這便是東北飯桌上,不可缺少的鹹菜,也是這個冬天的家常菜。
接下來的日子,便是東北人最盼望的“貓冬”時候了,基本上家家戶戶都沒什麼活了,每天都是走東家串西家,然後回家研究吃喝的日子。
吃飯的次數,也由過去的每天三頓飯,變成了每天兩頓飯。
富裕的人家,還會趁著下雪前,把家裡不下蛋的雞鴨鵝宰上幾隻,凍在大缸裡。留著今後家裡來個且,或者過年時候吃。
秋月家,今年秋收又是全村第一,之後便是秋月老叔家,最後全村每家每戶,都慢慢都完成了秋收。
從水稻粒裝進麻袋,放在倉房裡,苞米進了苞米樓子,從這天起——
農村貓冬日子,正式開始。