第81部分 (第3/4頁)
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麼個高階傻瓜鍋,把東西一放就不用管了,要不我還真教不明白你。”
淡定,淡定,什麼陣仗我沒講過,不能因為高城家的一句話就激動,林林一邊深呼吸一邊告誡自己。
“呵呵,林林姐,別激動,術業有專攻,放眼全軍,誰敢說你一個不字兒,做飯這種小事,就不要介意啦。”高夫人果然是非常有預見性的,她錄這段影片的時候就知道林林會有怎樣的反應,“好啦,林林姐,恭喜你已經完成一道大菜的全部前期工作,只要等個一個多小時,香噴噴的雞湯就會出鍋啦!現在我們要繼續奮鬥,林林姐,我相信你!”
“現在把市場師傅收拾好的鱖魚拿出來,簡單沖洗一下,放在菜板上。”高家娘子面色有些遲疑,“林林姐,接下來的工作比較複雜,你可要全力以赴啊。那個,先把鱖魚去骨,呃,你還是跟著我做吧。”螢幕上的高夫人不知從哪兒拎出一條鱖魚,放在菜板上。
嘿,想不到高城媳婦兒為了教自己還真上心,居然親自示範。
林林學著高夫人的架勢,一板一眼地開始給魚去骨。把菜刀一橫,看著高夫人熟練地動作,林林愣是不知道怎麼下手。
影片裡的高娘子一邊處理著魚,一邊抬頭說,“林林姐,你一定要注意,現在你手裡的是菜刀,不是傘兵刀,也不是什麼大馬士革鋼匕首,它菜刀有它自己獨特的用法,你可千萬別又割又刺的。”
聽到這話剛到嘴邊的一句這破刀比軍用匕首差遠去了被林林生生嚥了回去,小心翼翼地跟著高娘子的動作一點一點地照著描。
“對了,魚尾別弄斷了,要不做出來的魚不好看。”高夫人剛說完,臉上又是一陣尷尬,估計是想到林林的烹飪水平,目前是追求做出差不多能吃的東西,而不是色香味俱全的菜。“林林姐,現在別管你那魚損失了多少,先跟我給魚打花刀。咱要打十字花刀,第一遍一定要是斜著的,怎麼說你能明白呢,嗯,就像你家袁朗片烤全羊,做出他那個範兒就差不多了,但可千萬別切斷了,有魚肉的五分之四那麼深就成了,找不準就用尺子。”
林林看著自己手裡可憐巴巴的魚,再看看高娘子手裡又精神又豐滿的魚,頓時覺得,其實高家嫂子鄙視自己還真是應該。
因而林林愈加認真地和鱖魚搏鬥,打個十字花刀生生打了半個點兒,終於搞定花刀,魚居然還是全乎的一條,只不過代價是林林左手中指、食指、拇指集體負傷。
不過她鄭陳林是誰,身上多大的口子都破過,哪裡還怕這小小的傷,於是林林繼續戰鬥,嚴格按高夫人的指示,在魚身上撲了50克的乾麵粉,又往鍋裡倒了1000毫升油。
儘管林林每一步都和高夫人的指示一步不差,可做飯雖然不起眼兒它也是個技術活,跟練兵一樣需要長期艱苦卓絕的訓練和大量實戰鞏固,這些不僅僅是請個高參就能解決的,於是乎,鄭陳林中將同志在把沾滿乾粉的漂亮鱖魚下油鍋的時候,還是因為油溫過高,水分過多而被油濺到,隨著鱖魚在油鍋裡逐漸變得金黃誘人,林林手上的大泡也逐漸鼓了起來。
經過鬆鼠鱖魚一役,雙方均損失慘重,然而由於我方鄭陳林中將卓越的意志品質和永不放棄的精神,終於在松鼠鱖魚戰役中取得了最終勝利,當酸甜汁澆在鱖魚身上發出格拉格拉的脆響,那就是為將軍奏響的凱旋樂章啊!
兩道主菜的戰鬥終於塵埃落定,幸甚,鄭雅小同志為了孝敬爹媽,前兩年給家裡買了一套德國貨傻瓜鍋具,弄個小炒什麼的只需要把菜扔進去,倒些油,蓋上蓋子開火就ok。得益於此,林林很順利地利用量杯和天平取得了蝦仁扒油菜、西芹腰果、豆豉鯪魚油麥菜等小炒戰役的勝利。
六點整,廚房戰爭終於勝利結束,這時,林林腦中一閃,立刻衝向門口,剛衝到地方兒,門外就響起