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滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。青山依舊在,幾度夕陽紅。

白髮漁樵江渚上,慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事,都付笑談中。

明代文學家楊慎所作《臨江仙》,也是羅貫中《三國演義》的開篇詞。

小的時候,我問我爺爺,濁酒是什麼?我爺爺說,濁酒是比較濃的酒,度數高。

我爺爺的解釋沒錯,但這只是第一層意思,其實濁酒還有一層意思,是不純的酒,多是山村酒家所釀,帶有雜質。

一壺濁酒喜相逢,表示歡喜相見,即使是不好的酒,也不妨礙兩人相逢時的喜悅。

宋代大儒朱熹有詩:我來萬里駕長風,絕壑層雲許蕩胸。濁酒三杯豪氣發,朗吟飛下祝融峰。

這裡的濁酒用法和楊慎的用法一致,即使再不好的酒,也不影響豪氣。

好酒是好,但真正喝酒的人,只把酒當作情緒的點綴,而非反過來,用好酒來帶動情緒。

寫《福爾摩斯探案集》的柯南·道爾,他的父親是個酗酒者,比起朱熹、楊慎,意境可就差遠了。

看歐洲小說,可以知道,白蘭地可做清醒劑,葡萄酒是蒸餾而來。

加啤酒花的叫啤酒,不加的叫艾爾啤酒,加啤酒花是便於儲存,歐美的窮人喝杜松子酒,水手喝朗姆酒。

酒文化,不是喝酒的文化,而是要喝出文人氣,英雄氣,豪傑氣。

笑看竹林隱處,幾多俊逸風流。

崔判官愛喝酒,但年頭這麼長的酒,他還是頭一次見。

“就一罈?”崔判官問道。

“後院好多呢!宗主想喝——”

黑無常話還沒說完,崔判官便下令,讓馬面帶隊,把後院的酒全部搬了出來。

起開封口,全是上好的咸陽黃酒。

“我們就在這休息,吃飽喝足了,再行動。既然已經走到了這裡,也不必急於一時半刻。”說罷,崔判官拿起一罈咸陽黃酒,仰著脖子,使了醉拳的一招,呂洞賓石壓山巔,喝了起來。

咸陽黃酒,如瀑布一般,傾瀉進了崔判官的口中。

崔判官一抹嘴,說道:“好酒!你們也喝!”

崔判官席地而坐,掏出醬牛肉,邊吃邊喝。眾人見崔判官如此,也就全都放縱了。

馬斯洛有個需求層級理論,該理論描述了人類有五個層次的需求,呈金字塔。從底層向上,需求依次是,生理需求、安全需求、愛和歸屬需求、尊重需求和自我實現需求。

吃飽喝足了,也滿足了馬斯洛所說的最低需求,生理需求,剩下該考慮安全需求了。

這咸陽黃酒到底該不該喝?

愛喝酒的人,就跟賭博的人一樣,事後才感覺後悔,又戒不掉。此時,崔判官已經有些後悔了。

太大意了!

古墓裡的酒,怎麼能輕易喝?

新酒雖未熟,陳酒喜未乾。過去的釀酒技術不高,都喝新酒。

江陰滄漭雲四垂,風蘋雨杜饒秋悲。孤牆轉汀落處晚,漁歌傲笑鷗群疑。

肥魚新酒且可挹,萬緒一破忘者誰。驚波到枕不成夢,鴻聲半夜東南飛。

喝新酒。

絲風毛雨共淒涼,燕子樓空恨恨長。今日客逢新酒熟,夜來春去落花忙。

喝新酒。

堂堂大府來新酒,密密小園開好花。此日飲之紅樹下,還驚不稱野人家。

還是喝新酒。

一九七四年,遼寧省葉茂臺村出土了一座遼墓,考古專家在發掘文物的過程中,發現了兩件白瓷注壺,裡面有液體,發現是淡黃色。

後來經鑑定,這是來自遼代的美酒。

其中有膽大

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