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識,應該是用了發麵的酵母,至於是哪個牌子的他就不知道。不過從油條的頂級蓬鬆度來判斷,這發麵用酵母粉肯定是頂級貨。
他自然不知道白小白用的是乾酵母粉的酵母菌活性高達99。999999999%,可以發麵極致,讓特製金黃油條展現無以倫比的口感,全地球沒有任何干酵母粉能與之匹敵。
藍偉豪五六口就解決了一根油條,他忍不住吸了一口手指頭,意猶未盡嘀咕了一句:這油條完全不夠吃,要是能再吃一根就好了。
奈何小白餐館更古不變的老古董規矩擺在那裡:所有美食一人一天只能消費一份。
這個規矩自從至尊茶葉蛋推出後,就一直沒變過,任何人都無權打破。
藍偉豪吃完美食後,撇撇嘴,眼睛看著白小白,一臉崇敬之情。
白老闆估計是食神轉世,料理手段實在厲害!
藍偉豪如是想。
此刻,和藍偉豪同一桌的老大爺吃完最後一口油條後,伸出大拇指給白小白點贊“小師傅,你這油條一根99元我是真的服氣,真的太好吃了。”
面對顧客前前後後諸多的讚美,白小白心裡坦然接受了,但是他的臉上很平靜淡定。
因為再多的讚美都不能驕傲,自己能進步的空間還有很多。
除了讚美的顧客,當然也有一些虛心向白小白請教的顧客。
一個穿著得體的中年婦女吃完油條後,忍不住問白小白道:“老闆,你這油條好吃得很,是不是有什麼特別的方法,能不能大概說說,我也學學。我家小孩特別喜歡吃油條,但是自己家裡做又做不好,外面小攤的我也不敢買。”
除了中年婦女,她旁邊一個已婚女白領也開口道“老闆,你說幾個訣竅吧,我學習學習。”
其實每一次新品推出,都會有顧客問美食的具體做法。
饒是每一位顧客都是誠心請教,但是涉及到美食系統,白小白自然不可能明說。
他的解釋既誠懇又簡單果斷“不好意思,這是獨創的,保密。”
顧客被白小白拒絕,倒也不會說什麼,他們倒是一致覺得白小白很講原則,也有自己的個性。
午飯飯點一過,送完最後一批顧客走後,韓威也匆匆走了。
白小白獨自一人在店裡,他半拉下卷閘門,先餵過小黑,然後吃了午餐。
吃完午餐,把客人用過的餐具分批放洗碗機洗完後,就是暫時難得的空閒期了,他沒有上二樓午休,而是走到玻璃廚房拿了刻刀和切好的胡蘿蔔,坐在外面的餐椅上,開始練習花卉雕。
因為這兩天一直忙,白小白壓根不得空練習這項絕招。
吸收了鬼斧神鵰工第2級花卉雕的金色文字後,白小白已經掌握花卉雕的所有關鍵。
花卉雕不比刻字雕內容比較簡單,它包含的花卉種類實在太多了,每種花的構造又都不一樣,所以使用的刻刀方法也不盡相同。
白小白打算從最簡單的月季花開始練習。
月季花不僅花型美觀大氣,而且花瓣構造相對簡單,易於花卉雕練習上手。
白小白利落拿起刻刀,開始在胡蘿蔔上下刀。
先把胡蘿蔔去除多餘部分,簡單削成圓臺形,類似一個封閉的碗形。
隨即,白小白開始採用系統傳授的直刀法,由外而內雕刻月季花花瓣。
先雕刻月季花最外層的五片花瓣。
白小白有書法基礎,所以刻字雕很快就掌握了,但是他現在刻了幾刀,發現花卉雕明顯比刻字雕難得多。
花卉雕要求雕刻者對於花型的構造有很深刻的瞭解,這樣下刀才能做到下刀心中有數,刀刀犀利。
也就是說,如果有花卉繪畫基礎或者花