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香味，口水都要流下來了。
他迫不及待夾起一塊雞肉放入嘴裡。
雞塊入口微涼，咬上一口，雞肉嫩爽，麻辣鮮香的醬汁裹著花生香一點一點在嘴裡化開，簡直不要太香。
白小白不用配飯，光是配著冰鎮檸檬紅茶，就把盤子裡的口水雞消滅了一大半。
口水雞吃了大半後，魚香肉絲很快也端上了。
這裡的魚香並不含有真正的魚，而是蜀川獨有的一種調味料，透過泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成，因為香味似有魚香而得名。
用魚香製作的美食，有魚香肉絲、魚香茄子、魚香萵筍絲，其中以魚香肉絲最為出名。
這道美食和麻婆豆腐一樣，也是川菜經典名菜，它以豬肉、黑木耳為主料，透過魚香調味而得名，成菜色澤紅潤，富有魚香，肉絲質地鮮嫩柔滑，木耳爽脆可口，每一口都是香氣四溢，鹹甜酸辣兼備，非常下飯。
不愧是起源地，即便只是路邊的小餐館，料理出來的魚香肉絲也是相當給力。
白小白嚐了幾口，就覺得非常贊！
這味道兼具鹹、酸、甜、辣、香、鮮，和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色，雖然口感豐厚，卻不雜亂，如同雨後彩虹般涇渭分明，讓白小白所有味蕾細胞都為之歡呼雀躍。
畢竟自己年紀還輕，需要虛心學習的地方確實還很多，所以白小白在享受美食的時候，不忘默默記下這些美食的特點，增加自己的美食評閱能力，有點秒變美食評論家的意味。
白小白在享用魚香肉絲的同時，最後的酸辣土豆絲很快也端上了。
這道菜算是大眾美食，因為酸辣可口，價格便宜，在華夏國廣而流傳，幾乎是人見人愛，幾乎所有華夏餐館都可以點，也是名列外國最受歡迎中餐前十名之一。
酸辣土豆絲沒有特定的菜系歸屬，算是國菜，不過因為以川菜系製作最為出名，而且廣泛流傳蜀地，所以也有很多人把它歸為川菜系。
酸辣土豆絲算是白小白拿手的少量幾道炒菜之一，也是他老爸教會他的第一道美食。
雖然這道菜主料只有土豆，看起來製作非常簡單，不過實際要做好並非容易，白小白可以說是深有感受。
首先刀工必須過關，土豆削皮切片切絲，一點都不能馬虎，刀工不過關的人，根本無法把這道菜做好。
因為切得大小不一、寬厚有別的土豆絲，過火後，生熟不一，會破壞土豆絲最關鍵的熟而脆爽口感。
其次，酸辣土豆絲必須大火翻炒，幹辣椒、白醋的比例也至關重要，哪一步出問題了，做出來的酸辣土豆絲口感都會大打折扣。
現在擺在白小白眼前的酸辣土豆絲，色澤光亮，土豆絲近乎完美的齊整細長，鮮紅幹辣椒和幾根鮮綠的青椒絲點綴盤間，賣相非常誘人。
聞上一聞，酸辣氣息撲鼻而來，吃上一口土豆絲，熟而脆爽，酸辣可口，讓人口齒生津，欲罷不能。
好吃，確實比自己做得土豆絲要好。
作為吃貨行家的白小白，面對美食自然也不吝讚美。
自己點的菜全部上齊後，白小白大口大口痛快享受美食。
與此同時，遠在千里之外的江海市小白餐館門口。
幾個老顧客在門口遊蕩，久久不願離去。
雖然早就得知小白餐館要歇業三天，但是每逢飯點，這些人還是會不由自主走到小白餐館門口。
不為別的，只是心裡期盼奇蹟發生，白老闆會提早迴歸。
在門口的顧客人群中一個清純佳人尤其顯眼，她穿著高跟，貼身裁剪的鮮亮旗袍更是把她高挑的身材，襯顯得玲瓏有致，與身俱來的高顏值臉蛋，即便不施粉黛也依舊白皙透亮。
