第92章 幫工 (第2/2頁)
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情，田氏顯得格外謹慎，生怕出現任何差錯，因此花費的時間也稍長一些。當她與楊氏完成對下水的清洗後，一個時辰已然悄然流逝。
楊氏仔細端詳著田氏洗淨的下水，不禁讚歎其清潔程度之高。
緊接著，她們開始著手清理羅柏燒焦的豬頭。楊氏逐步向田氏傳授具體的處理方法。
羅家的廚房內，羅柏正依照羅錦雲的指示炒制食鹽。待鹽分完全受熱均勻後，羅柏依次倒入花椒和八角，並不斷翻攪直至香氣四溢，最後盛出晾涼備用。
隨後，在徹底洗淨的鴨子表面均勻地塗抹上一層花椒鹽。
“好啦，爹爹快把抹了鹽的兩隻鴨子放進瓦罐裡吧!”在羅柏成功給兩隻鴨子抹好鹽後，她開口說道。
“知道了! 好嘞!”羅柏應聲道，隨即將兩隻鴨子輕輕放入瓦罐之中。接著轉頭問羅錦雲：“雲姐兒，接下來我們還需要做些什麼呢?”
“接下來嘛，就是要把肉焯水再放到滷水裡煮呀!”羅錦雲回答道。
“啊?那這鴨子......”羅柏手指著瓦罐中的鴨子，面露疑惑之色。
“鴨子暫時不用管，要醃製十二時辰才能進行下一步！”羅錦雲說。
她深知做鹽水鴨的竅門，只有經過足夠長時間的醃製，鴨肉才能充分吸收鹽分，變得鮮美可口。
“哦！”羅柏應了一聲，然後小心翼翼地將已經焯過水的豬肉放入大瓦罐中。
此刻已臨近傍晚，夕陽西下，餘暉灑在大地上，彷彿給整個村莊披上了一層金色的紗衣。
田氏懷揣著剛剛掙到的十個銅板，腳步輕快得有些發飄。當她回到家中時，仍然感覺像置身於夢境之中一般。
而胡老孃則正坐在院子門口，悠閒地納著鞋底兒。
她一抬頭，看見自己那個傻乎乎的兒媳婦走了進來，頓時氣不打一處來，沒好氣兒地罵道：“你這是沒睡醒還是咋滴？走路都心不在焉的樣子！”
田氏聽到婆婆的責罵，連忙從懷中掏出那十個銅板遞過去，同時解釋道：“娘，這是楊嬸給的工錢呢。活兒挺輕鬆的，楊嬸可真是大方，居然給了我這麼多文錢。”
