第143章 想賣快餐 (第1/2頁)
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羅錦雲提著一包茶葉坐在牛車上，聽著羅錦茂在耳邊嘰嘰喳喳地說著今天在學堂發生的事情。
羅錦茂說得興致勃勃，直到最後才想起同學們問他的問題：“小云姐，我們家還賣滷肉餅嗎？學堂裡的飯菜不好吃，好多同學都來問我，咱們傢什麼時候再賣滷肉餅呢！”
“明天吧！”羅錦雲回答道。
她這才意識到，這段時間家裡把滷肉全都賣給了趙東華，卻忽略了高山鎮這個原本屬於他們的滷肉市場。
“太好了！”羅錦茂興奮得拍手叫好。
“不過，老是吃滷肉餅也會有吃膩的時候。雲姐兒，要不我們考慮一下在學堂那個攤位上賣點別的，比如鹽水鴨和蒸籠雞怎麼樣？”羅錦茂繼續提議道。
羅錦雲聽了哥哥的話，點了點頭表示贊同。
確實，人總是會對某種食物感到厭倦，如果不換換口味，顧客很容易流失。所以必須要不斷推陳出新，變換花樣！
於是，她開始思考起來……
突然間，她腦海中閃過一絲靈感，彷彿找到了解決問題的方法。
夜幕降臨，繁星點點，一家人圍坐在飯桌前，享受著寧靜的晚餐時光。
然而，當羅錦雲提起明天應該前往鎮上售賣滷肉和滷肉餅時，整個氛圍變得有些緊張起來。
“雲姐兒，要是擺兩個攤子，咱們恐怕人手不夠呢！”楊氏面露愁容地說道。
如今的情況已大不如前，廚房裡滷肉用的罈子從未熄滅過火焰，必須得有人時刻看守。
方家父子對於滷肉的製作流程尚不熟悉，因此需要大兒子親自坐鎮，逐步講解並監督。
白天，廚房的工作則由楊氏和羅錦繡負責守護滷味灶臺，而胡氏與小羅氏則忙於炸制豆腐。
此外，方氏、方葉以及其他幫工們一同忙碌著。
他們每天還有大量的食材需要處理——楊生父子送來的一百多隻雞鴨、王屠夫供應的二十個豬頭和二十副下水，以及重達四百斤的豬肉。
儘管家裡多了四名下人，但大家仍然感到應接不暇。
自從趙東華增加訂單後，他們甚至無暇顧及去鎮上擺攤的事情。
面對如此繁重的工作量，每個人的臉上都流露出一絲疲憊和無奈。
“奶，明天先去菜市場賣滷肉，過兩天再去學堂賣！”羅錦雲語氣堅定地說著自己的想法。
她不想放棄高山鎮滷肉市場。
“那明天我去賣滷肉！下午再去表哥家拉雞鴨！”一旁的羅林自告奮勇地接下任務。
楊氏看著孫子孫女懂事又能幹，欣慰地點頭應道：“那就先這樣！等方大父子熟悉了滷肉的步驟，我們就能稍微輕鬆一點了！”
羅錦雲突然提出一個新點子：“奶，我想在學堂做快餐的生意！”
她之所以有此想法，其實是受到了哥哥剛才話語的啟發。畢竟，學子們天天吃滷肉餅難免會感到厭倦。
然而，如果每天能提供各種不同口味的炒菜，或許就不容易讓人覺得膩味了。
她一下想到了快餐這種經營模式。
“啥叫快餐？”羅家人從未聽聞過這個新鮮詞彙，紛紛露出疑惑的神情。
羅錦雲耐心地向大家解釋起來：“快餐就是提前將菜和米飯做好，然後按照葷素搭配的方式出售，每種菜品都有各自的價格。”
兩素一湯加上糙米飯僅需十五個銅板，葷素搭配的兩菜一湯再配上白米飯則要二十五個銅板，如果選擇四菜一湯配白米飯，則需要四十個銅板。
而且糙米和白米可以隨意享用，還有湯也是無限供應哦！
楊氏對羅錦雲的這個想法非常讚賞，於是她好奇地問道：“雲姐兒啊，那你計劃什麼
