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威尼斯相對來說，算是比較國際化了。
義大利這個國家裡，大部分的所謂城市其實都是那種小山村，真正的大城市屈指可數，北方的米蘭跟都靈，那自然沒什麼說的，但是南方就差一些了。
就算是羅馬，經濟也不怎麼樣。
威尼斯確實算是比較出色的啦，但這裡也遵循著一些傳統，比如披薩方面，那就有多淳樸就多淳樸。
基本上，義大利的披薩都是薄餅，也就是手拍出來的那種，千萬不要小看這一點，就以美國而論，那邊的餅底簡直是異端。
厚到讓義大利人髮指，甚至美國佬還不斷的改進這個餅底，讓餅更厚實，餡料更豐富。
就好像裡面吃的那種感覺，拿一片都是滿滿的芝士，帶拉絲的。
雖然，有一位哲人說過，芝士就是力量。。。
當然，所謂淳樸的關鍵就在於表層的餡料，基本上這裡頂多加一些海里的貝殼類，其他的都不會加，至於我們中國人
