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導致菜品上桌後並沒有得到很好的反饋。
聽主播的意思,番茄和黃瓜都是極好的食材,難道他們做菜的方法有問題?
星際廚師們在心中畫了個大大的問號,沒有一個人質疑蔚藍的說法有誤,她連這麼珍貴的蔬菜都認識,可見的確有把握將它們製作成美味佳餚。
「接下來,你們看到的是油菜。其實,油菜的菜薹用來清炒很好吃,可我現在捨不得拿它們入菜。等它們開花結果之後,收穫的油菜籽是製作炒菜和燒菜的關鍵調料。」
炒菜和燒菜!?
這是星際公民,包括星際廚師在內的所有人從來都沒有聽說過的名詞。
【主播,請問什麼是炒菜和燒菜?】
【鍋燒辣以後直接倒入菜品不是會炒糊掉嗎?】
【主播,求科普!我只在高階餐廳的菜譜上看到蒸菜、煮菜和烤箱烤制的食物,從來沒有聽說過炒菜和燒菜。】
【我曾經有幸見國宴主廚用烤肉時滴下來的油脂入菜,不知道主播所說的做法是不是跟它有異曲同工之妙?】
【咦,直播間裡好像有廚師,不知道他們是不是來偷師的。】
【容我多問一句,各位廚師,你們交學費了嗎?】
蔚藍見大家對油脂話題感興趣,延伸拓展道:「炒菜和燒菜需要用到植物油。它是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜籽油等。以菜籽油為例,油菜籽經過壓榨,得到液體油脂,可以用於烹飪、糕點、罐頭食品的製作。」
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