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老張喝了口茶：「原本承包食堂的承包商看生意做不起來了，也走了，現在打掃做飯都是誰有空誰就來幫把手，後院的那些停車位就租給平時在附近夜市擺攤的，補貼補貼。」
應笑問道：「那些老人家在吃的飯菜是他做的？」
「是啊，老人家吃得早，我們晚飯分兩批，一批四點吃，就都是上了年紀的，剩下的都是六點吃，他下午過來了就幫著做了，手腳又快，幹活又細緻，飯菜也做得特別合口味。」
應笑說：「是嘛？」他道，「那我也打份飯吧。」他要起身，說著，「正好有些餓了。」
老張忙按住他：「您坐，您坐，我去就行了，」他道，「沒剩幾個菜了，都打一些您吃點？」
「行，行。」應笑道，「他也是我臨時找來的，我打個電話幫您問問我們人事吧。」
「好，那您忙……您忙……」
老張一走開，應笑就發微信給汪琪：陽光療養院，獻愛心，公關稿，明天要見報。
汪琪很快回覆：照片？
應笑正打字，看到老張端著個餐盤從後廚出來了，他收起手機，走過去說：「沒事，沒事，就坐餐廳吃吧。」
他在餐廳坐下，往後廚看了看，老張說：「小豫師傅正給您熱蘿蔔糕呢。」
「蘿蔔糕？」
「他看我們廚房有蘿蔔就做了一些。」老張道，「這個蘿蔔糕也講究啊，真的吃得到蘿蔔，就是我在邊上起先看著挺心疼，那麼大根蘿蔔，他削了好多，說是皮太厚，容易吃到筋，那蘿蔔皮他就醃了做蘿蔔乾，倒也是個法子。」
應笑說：「我等我們人事迴音啊。」
「沒事，沒事……」老張摸著下巴，笑了笑，「他人是熱心，但我們也不能老指望別人獻愛心對吧。」
應笑吃了些餐盤裡的洋蔥牛肉絲，第一口下去，鹹味刺激，他感覺吃了口米飯中和，米飯還是熱的，只是太過濕軟，他又夾了些白菜炒番茄。那白菜葉子和番茄塊倒是看得清清楚楚的，可一吃進嘴裡全都化了，未免炒得太熟爛了，這菜又偏酸了些。
應笑不免皺眉，問道：「這些都是小豫師傅做的？」
「對啊，是不是挺有心的？你看他這白菜他都是一片片啊，把裡頭那些莖絲都去了，入口即化，不費牙啊。」老張指著那份牛肉絲，豎起大拇指，「牛肉絲炒得也夠入味，他才起鍋的時候，我都配著吃了一碗飯呢。」
應笑看了看他，問起：「你們這裡現在還是有厭食症的住在這裡的吧？」
「有啊，三樓的家聞聞，還有一個女孩兒，他媽每個星期五會過來，說是分手鬧的，不光厭食，精神也恍恍惚惚的。」老張一笑，「你還別說，剛才煎蘿蔔糕的時候，都聞著味兒來了。」
兩人正說到這裡，小豫出來了，手裡拿著個小碟子，應笑沖老張抬了抬眼皮：「那我幫你打聽打聽吧。」
老張眼睛一亮，道：「那你們聊，我去忙……」他起身指著應笑的餐盤說，「飯菜不夠您說啊！」他還指了下電視機的方向，「還有水果！」他便走開了。
小豫在應笑對面坐下，遞上一碟蘿蔔糕，切成條狀的雪白糕點交錯疊放著。
應笑道：「沒煎一下？」
小豫看著他就笑：「牛肉絲還不夠鹹啊？」
應笑道：「照顧他們口味？」
小豫不置可否。應笑夾起一塊蘿蔔糕，看了又看，好奇道：「沒放些臘肉什麼的嗎，他們這裡沒有？」他聞了聞，「倒有些臘肉味。」
「臘肉臘腸蒸一下，出了些油，做糕的時候加進去。」
應笑往周圍看了一圈：「你怕老人家不好咬，不消化？」他道，「我記得以前去你們餐廳吃飯，一個客人喝多了，大聲吆喝說自己
