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張煜還是第一次看到這樣的型別,臉蛋看起來完全就是個小姑娘,但身材卻又走向了另外一個極端。 “你多大?”張煜覺得自己有必要問清楚。 “十八。”小姑娘奶聲奶氣的回答。 “你看起來可真不像,我應該查查你的身份證。”張煜笑著說。 “馬上就會用到了,你不就知道了嗎?”小姑娘眨了眨眼睛。 “吃飯了嗎?” “沒吃。” “喜歡吃什麼,我請客。” “嗯,海鮮。” 張煜還不知道平昌區哪裡有海鮮,就讓她自己指路,很快就來到了一家門臉並不是很大的飯館。 看起來吃飯的人也不是很多,但是隔壁燒烤店卻人滿為患。 也不知道是做的不好吃,還是海鮮太貴一般人消費不起。 坐下來點菜第時候卻又發現,消費也不貴,並且還都是活的,看來應該是做的不太好吃。 張煜很快發現,自己又弄錯了。 做的非常好吃,食材也非常棒! 那就奇怪了,這麼好的飯館,怎麼就沒什麼生意呢? “這裡照說生意不會這麼差啊,怎麼沒多少人吃?”張煜給小姑娘剝著小青龍,有些疑惑不解。 “這是我學姐開的店,開了有兩個多月了,但是除了我們一些校友就沒有什麼人過來,也不知道是怎麼回事兒。”小姑娘搖頭嘆氣。 很快,就有一個穿著制服身姿搖曳的美女端著一盤火爆鱔段進來,笑眯眯看著小姑娘。 “琳琅,謝謝你一直照顧學姐的生意,馬上店裡還要推出幾個新菜式,你們嚐嚐味道,給我一些反饋。”美女聲音好聽,笑容嬌甜,給人的第一印象非常好。 葉琳琅道謝,等到美女走出包廂,她就輕輕的嘆了口氣:“如果還是這樣的清淡,我估計這個生意就做不了多久了。” “這裡的費用很高吧?”張煜隨口問,吃了一筷子鱔魚段兒,味道比剛才那些還要更好,火候食材用料都把握的非常好。 “嗯,每個月房租就要六千多,再加上水電和工資,至少要兩萬左右。”葉琳琅都替學姐著急,這個成本真是太高了。 張煜點了點頭,如果沒有生意,這樣的成本一般人確實都承受不起。 “這個店本來定位就是有問題的,別忘了這裡是平昌區,是個主要聚集著學生教職員工和上班族的地方,真正有錢人有幾個會住在這裡?” 張煜指著隔壁:“為什麼燒烤店的 生意非常好,因為那是平民消費,以上這些群體都消費得起,但是海鮮的成本太高了,所以就算是物美價廉也還不是這些群體能夠消費的層次。也就是偶爾可以吃吃,那就沒有多少人了,生意不好也是很正常的事情!” 這個時候,美女學姐又端著兩盤菜走了進來,一盤幹爆螺片,一盤海膽蒸蛋,放下之後笑著說:“琳琅,還沒介紹一下這位帥哥呢?” “學姐,這是我的朋友張煜,張煜,這是我的學姐林青霧,青春的青,霧氣的霧。”葉琳琅笑眯眯做了介紹。 張煜和林青霧打了個招呼,林青霧坐在了旁邊。 “張煜,你剛才說的話我聽見了,那你覺得我現在這個飯店還有救嗎?”林青霧覺得張煜說的頭頭是道,顯得很有見解,所以想要聽聽他的想法。 “如果想讓這個店在這個位置還能夠火起來,就只能在宣傳上下功夫,或者是在渠道上下功夫。” 張煜放下了筷子,胳膊撐在桌邊說:“宣傳的話就是打廣告,但是傳統的廣告費用不低,效果好我們也折騰不起。那我們就要透過不傳統的宣傳媒介,利用網路來進行宣傳。這個我可以幫你做,反正也不是多麼費勁兒的事情。” 林青霧立刻認真的道謝,並問需要多少費用,她不能讓張煜自己搭錢或者搭人情來幫自己做這件事兒。 別說兩個人並不熟悉,就算熟悉也不能夠那麼做。 “就是閒暇上網發發帖子,你就不用管了。” 張煜擺手:“第二個方法就是銷售渠道,如果認識有錢人或者有權人,可以把這裡作為一個專門用來宴請的地方,地方小但是可以做很高階的菜式,那樣的話,你就要把招牌變成某某私房私廚之類的高大上的名頭。接待客戶的方式也從普通的方式變成會員預約制,想吃什麼都提前預

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