第3章 吃頓好的 (第2/2頁)
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胎死腹中。
。
回到家中，已經快6點了，不過現在是五月，天色還很亮。
折騰了一下午，把李信累的夠嗆，沒的說，吃頓好的，犒勞一下自己。
材料齊全，他決定做一頓紅燒肉。
先是喝口甘冽的井水，休息了一會兒，接著開搞。
家裡的灶臺由於嫌麻煩，已經好久沒開火了，平常都用爐子做飯。
因為狹小的廚房太過悶熱，李信索性把爐子拎到房前的屋簷下。
先點燃爐火，放上蜂窩煤。趁著引爐子的功夫，割上一塊上好的五花肉，看分量能有2斤。
然後拿出案板、菜刀，一頓篤篤篤，把肉剁成麻將般的小塊。
接著，他把肉用盆盛好，去四合院的公用洗漱臺洗一下。
剛好，蘇萌的奶奶也在這裡洗菜，看到李信端著分量十足的一盆肉，一陣錯愕。
雖說首都的生活相對要好很多，但一頓弄那麼多肉的，也罕見，瞧那分量，得有2斤吧。
“好傢伙，小李，你這是在哪發財了，一次弄那麼多肉？”蘇奶奶驚訝道。
“您在說笑了，不是？”李信打了個哈哈，“這年頭能上哪發財去？都是家裡的存款，這不之前天天吃粗糧，胃有點受不了，所以今天想吃頓好的。”
蘇奶奶不疑有他，看向李信的目光當場就變了，“造孽啊，你這小夥子就是虎，一點也不知道節儉，等老李兩口子留下的那點積蓄讓你揮霍完，你今後的日子可怎麼過喲。
小李，不是奶奶說你啊，你真應該好好去找份工作，一表人才的大小夥子，成天遊手好閒的，像什麼話。”
李信尷尬地摸了摸鼻子，一時也沒答話。
算了，他也解釋不了這筆橫財的來源，被當成敗家子總比被當成小偷好。
忍受著蘇奶奶如芒在背的目光，他飛快洗完肉，離開洗漱臺。
那邊蘇奶奶還在嘀咕：“不年不節的，一頓生生造掉一塊大幾的肉，敗家啊，得虧我們家萌萌看不上他。”
回到家中，時間正好。
此時，爐火已經燃了上來。
李信的廚藝說不上很好，但是前世經常自己做飯，還算過得去，紅燒肉是他的拿手好菜。
從廚房拿出個用了多年的老砂鍋，把肉焯水，接著把焯好水的肉用油煎一下，煸出多餘的油脂。
兩斤五花肉愣是煸出一小碗油脂，把其倒出，放涼，那就是一碗上好的豬油，在這年頭，絕對是好東西。
隨後，他盛出香噴噴的肉塊，留點底油，放上幾塊泛黃的冰糖，開始炒糖色。
等糖色炒好，加水、放肉、放調料、外加些許八角、花椒等大料，最終調上小火慢燉。
搞定！
趁著煮肉的功夫，李信又把家裡收拾一下，當然最主要的是找出家裡疑似古玩的物件。
主要都是些傢俱，一張疑似黃花梨的小長桌、倆古樸的櫃子、三破舊的馬紮、四個裝菜用的瓦罐、瓷器。
最後還有幾塊貼在廚房用來裝飾的小瓷板，李信廢了好大勁才弄下來。
它們都因為是傢俱或裝飾，在運動中沒被抄走，得以倖存。
