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頭疼地放下手中的賬冊，斜靠在椅背上舒展雙臂。她並不是專業的會計，繁複的記賬方式只能讓人頭腦漲大，所以她只能看出柏翠莊園在虧損。大約估算了一下，幾年下來，總共損失合約6ooo多金幣。
幸好她擁有的金幣能夠支付這些欠款。但是她不會白白為查理一家支付這些爛賬，鏡湖鎮的房契已經拿到手了。
做為睿智的象徵，她認為那位卡曼法師應該能發現莊園的貓膩。為什麼他還會願意買下這座莊園？她想來想去，只能確定一個原因。那就是和菲利法師一樣，他們都想從葡萄酒裡得到法力之源。
透過托馬斯的介紹和酒窖的參觀，她感覺釀造方法與地球大同小異。到底是哪一步讓普通的葡萄酒能充滿魔力？她只能藉助自己的曾經的工作經驗來判斷。如果只是味道，她只要品嚐就好。從葡萄的閾值、到各種化學氣味的辨別；從酒精發酵期、蘋乳發酵期、罐儲期，橡木桶陳釀期……每一個環節。她有自信，品嚐了葡萄酒就能知道相關的一切。
但是現在碰上了新問題，法力之源根本屬於她完全不瞭解的領域，是沒辦法光靠品嚐來解決問題。所以她想到另外一種方法，對葡萄酒進行成分分析。首當其衝就是要建立一間化學成分分析實驗室。
餐桌上一側放著晚上烤制的小甜餅，焦黃的表面上撒著薄薄的白色糖霜，旁邊還有剛煮好的紅茶，壺嘴冒著熱氣。珍妮站在一旁，時不時揉搓著雙眼。當她向珍妮表示欣賞她的甜品手藝時，珍妮靦腆地微笑，然後告訴奧羅拉，這些甜品明天就沒有了。因為一些昂貴的食材例如糖，奶油，黃油等差不多快要告罄。
她揀起一塊甜餅，快速餵飽了有些餓的胃部；然後靠在椅背上，捧著茶杯，慢慢酌飲著溫熱的液體。
明天還要繼續在園子裡逛一逛，找個合適的地方設立實驗室。寫信給簡妮，請她幫忙在訂購一些儀器；以及寄放在簡妮家的玻璃儀器要運送過來。
放下手中的材料，該回房間休息了。走在旋轉木梯上，她敲敲有些晃動的扶手，抬頭就能看見有些裂縫的木質階梯和散落著蜘蛛網的天花板！深感對莊園的改造，以及提高自己的生活質量，實在是迫在眉睫。也許，她還得找個會計。另外，她們只能在餐廳裡工作的原因是，這棟小樓竟然沒有書房。
第二天清晨，金將查理一家帶走了，菲利法師也跟著同時消失。
奧羅拉陡然覺得鬆了一口氣，舒坦了很多。現在這莊園實實在在由她做主了。
簡單地吃過早點，奧羅拉讓珍妮帶著她在莊園裡走走。昨天只去了酒窖，她打算今天將整個園子都記下來，然後酌情改造。
順著緩坡一直往下走，鵝卵石鋪成的路面蜿蜒向前。一邊是連片的葡萄田地，另一邊則是人工種植的一排灌木冬青。冬青之間每隔十幾米就有一棵粗壯的橡樹，茂密的枝葉讓整條道路格外陰涼。
奧羅拉想起前世，現代的葡萄酒莊除了有釀酒功能外，同時還具有了旅遊觀光的經濟價值。這座酒莊現在看起來也不差，她指著橡木問道：“這是特地種在這裡，看起來很多年了？”
“後面的山上全是這種樹。”珍妮看了大樹一眼隨意說道。
太好了！橡木還能做傢俱，蓋房子。同時還是橡木桶的唯一原材料。
她開始還當心這一年釀酒的木材來源，如果需要去其他地方運，那就太被動了。畢竟會製作葡萄酒桶的人並不多，尤其這裡還是手工製作，生產時間長。
橡木酒桶在葡萄酒釀造中起著非常重要的作用。在橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。每年在放入的葡萄酒都需要新作的橡木桶來進行陳釀。
