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操作的時候，下面用腳一踏，羅就一晃悠，能把麵粉篩在底下的懸掛的簸萁上，用手抓住簸萁那麼一傾斜就能倒在下面的大笸籮或者是大木盆裡。
而羅上面的麩子，就用腳踏一下另外一塊木板，羅上的刷子就會把麩子刷出去，同時用腳踏一下腳踏羅，那些麩子就會掉在另外的大笸籮裡。
現在沒有水力，暫時只能用驢來拉磨，但是操作的人只要一個就夠了，這樣也能解放出另外一個勞動力，而且還能節約很多時間。
大舅等人也好奇地看著，老柳頭招呼道：“趕緊的，把驢套上試試看。”
那邊柳起和柳升套了驢，然後給蒙上眼睛，戴上籠嘴，又掛上支嘴棍兒，防止它偷嘴兒。
那邊姚氏趕緊往小鬥裡放麥子，柳起就吆喝著驢轉圈，驢一動，那磨就吱悠吱悠地轉起來，然後小鬥裡的麥子就掉進磨眼裡，進入了磨膛，幾圈之後就有深色的麩子從兩扇磨盤中間灑出來落在了底盤上。
而麩子一落下，就被下盤磨上的小刷子掃動起來，落在底盤的窟窿裡掉在下面的腳踏羅上。
最初只有一點，慢慢地多起來，老柳頭指揮著柳起趕緊去踩腳踏板，將麵粉羅出來。
等麵粉和麩子多了，就將下層懸掛的簸萁一推一倒，麵粉準確地落在前面的大笸籮裡，而上層羅上的麩子也被刮到了另一邊，一掀羅也落進了另一個大笸籮裡。
第一遍出來的麵粉比較少，這個大家都知道，所以也不著急。
很快，那一袋子麥子竟然就磨了一遍，大家都驚訝地看著，“還真是好東西呢。”
柳升又趕緊把大笸籮裡的麩子和沒有磨透的顆粒繼續倒在上面的小鬥裡，趕著驢繼續吱悠吱悠地走，第二遍麵粉就多起來，時間更短。
然後第三遍、第四遍，四遍之後，那麩子基本就全是麩皮了，而第四遍的面也就沒有那麼細了，裡面因為有磨碎的麩皮所以更加黃。卻比從前要細很多，最關鍵的是——速度快了很多，期間不用停下來清掃磨盤！
“爺爺，你太厲害了？你怎麼想出來的？”柳起柳升幾個驚呼連連，忍不住撲上來仔細地看，那面真的比以前更細呢。
老柳頭有心要說是小丫頭幫他想的，不過秀瑤早就叮囑過他的，讓他說他自己想的，畢竟秀瑤只是提示了一下，提出了要求，並沒有提出詳細的解決方法，都是他和三姥爺自己想的。而且她也不想太出風頭，免得招來不必要的麻煩，還是低調一點的好，老柳頭自然同意了。
老柳頭笑嗨嗨地道：“沒怎麼想，就突然想到了，總覺得怪麻煩的，想省省懶辦法。”
這樣成功了，老柳頭就想把另外的磨也改裝一下，但是這種對盤的石磨他家裡就一盤，還得另外去買。
大舅道：“爹，咱在附近轉轉，誰家有磨不想用的，咱就去請來唄。”就他知道的，本村就有好幾盤磨大家都用不著，鄰村也有，磨豆腐小磨就好，大磨他們也不愛用，不如就去請了來，把那兩盤碾砣子的請出去給村人想自己推磨的用用。
除了磨麵粉，另外還要磨粗鹽之類的，那些人家自己就可以磨的，不必非要到磨坊來，而且用磨麵粉的磨盤磨粗鹽也不方便。
而且收了穀子也需要脫殼，用碾砣子就很方便，將碾砣子就放在老柳家外面的空地上，讓大家來用，也能賺個好名聲。
老柳家東邊大路過去一點，有一片空地，地方不大，但是搭座草棚子把碾子什麼的都抬過去還是可以的。
老柳頭想了想跟三姥爺商量道：“三哥，你看呢？”
三姥爺捻著幾根山羊鬍子，“我看中，那些不想花錢推磨的，咱也給他們隨便用，讓他們自己推。”
老柳頭又讓秦揚去喊他姥娘來看看，李氏等人本來等著吃飯呢
