第31章 房蟲 (第1/2頁)
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翌日，郝強和谷小芳8點起床吃完早飯，雖然前一天走了很多路，年輕人恢復快，一夜好睡之後就生龍活虎。
”今天咱們去哪兒玩？”谷小芳感覺這兩天的經歷超過了十幾年的認知，自己生活的鄉村，對比大城市的繁華與熱鬧，就好像是兩個世界。
“今天咱們轉轉京城衚衕！看看原滋原味的老京城人的生活。怎麼樣？”谷小芳對於京城所有的一切，都充滿了好奇。聞言拍手“好呀！好呀！那就出發！”
二環內四合院集中，兩人直接坐公交車去了後海。
後海是什剎海的一個組成部分，由前海、後海、西海三塊水面組成的什剎海，為了與北海、中海、南海\"前三海\"區別，被稱作\"後三海\"。
後海東起地安門外大街，西至新街口大街，南起平安大街，北至北二環，總面積146.7公頃，其中水域面積34公頃，綠地面積11.5公頃。這是北京城內700年以前元大都時期的古老水域。
郝強牽著谷小芳，順著後海邊沿的觀光路逛。水邊是垂柳拂岸的閒散之地，水域周圍都是四合院民居，周邊的王府和名人故居鋪陳著京味和歷史的無窮韻味。
這裡是老北京四合院建築群的縮影，郝強前世30多歲研究生畢業才有機會來到京城，現在提前了十幾年來到這裡，後海景色依舊。
後海也是老北京久負盛名的消暑、遊玩場所。藏匿在衚衕中的小吃，隨處散發著爆肚、滷煮、灌腸的味道，流竄著當地人愛喝的豆汁酸。
兩人圍著水面轉了一圈，逛逛沿岸的名人故居和對外開放的原王府，對於京城四合院也有了瞭解。四合院又稱四合房，是一種中國傳統合院式建築，其格局為一個院子四面建有房屋，通常由正房、東西廂房和倒座房組成，從四面將庭院合圍在中間，故名四合院。根據大小，又分為大中小，也有的多進院落組成。
解放後很多四合院安置了大量人口，一家住一間兩間，三間的都少，人口繁衍下來，沒地方住怎麼辦，只能自力更生亂搭亂建，藉著防震風潮，京都多家居住的四合院，那都成了所謂的”大雜院”。
這時代還沒有中介，買房主要透過房屋經紀人，這行業在京城古代叫“拉房纖兒”。老京城有不少遊手好閒的人，就是以拉房纖兒為生。他們每天一早兒就提著鳥籠子到茶館裡一坐，沏壺小葉茶，神聊打聽買房，賣房的資訊。
那時候茶館是拉房纖兒的聚集地，拉房纖兒的好處費，也就是佣金，有個不成文的規定，就是成三破二。也就是買房的新房東，要拿出房價的3%答謝拉房纖兒的，而賣房的老業主要拿出2%，總共拿出5%，作為拉房纖兒的酬勞。這5%就是後來的中介費用，一脈相承，一直都是這個價。
解放後打擊遊手好閒，要求自食其力，明面上就消失了好多年，現在改革開放了，又開始活躍起來，人稱“房蟲”！
老北京有句古話：“天子腳下的臣民，不成龍也成蟲”，這個“蟲兒”，指的是某個行當的行家裡手，專業知識豐富，不算貶義詞。
不以賺錢為目的的的行家，不叫“蟲兒”，那叫玩家！在北京，蟲兒的隊伍龐大，“房蟲兒”、“飯蟲兒”、“車蟲兒”、\"戲蟲兒\"、\"古玩蟲兒\"、\"票蟲兒\"，除了網蟲兒以外，都有點收益。
郝強也沒著急找“房蟲”，逛個差不多這就到了中午飯點兒了。就近看到衚衕口有生意較好的滷煮店，吃飯的人多肯定味道不錯，這也是郝強多年到處跑的經驗。拉著谷小芳挑門簾進門，點了一份滷煮。
滷煮是京城傳統小吃，它是將燉好的豬腸和豬肺等豬下水放在一起煮，搭配火燒一起食用。豬頭肉和豬下水價格便宜，經過民間烹飪高手的傳播，造就了老百姓日常吃得起的美
