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說些東瀛話,拿出隨身攜帶的紫菜飯糰遞給羽少,羽少也不要意思拒絕,滿口的咀嚼起來,沒想到普通的飯糰經過足利春子的一雙巧手味道好極,米飯裡面捲了不少的海鮮刺身和自己做的料理醬料,這是羽少吃過最好的冷飯糰了,豎起大拇指誇獎足利春子的好手藝。羽少不會講東瀛話,只能用手勢比劃了,足利義滿給羽少說起了這是東瀛食物的特色,妹妹的手藝沒話說,大家都愛吃她做的料理。
足利春子見羽少喜歡她的壽司卷,也很開心,一路上都說著料理的事情,足利義滿只好重複著用漢語再說一遍,好讓羽少了解一些東瀛的風土人情。
東瀛料理在烹調中絕對是一絲不苟的美食。而一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的橋樑,在料理師用心細緻的烹調下,讓客人嚐到最地道的天然美味。東瀛料理烹調的特色著重自然的原味是不容置疑的,是東瀛料理首要的精神。其烹調方式,十分細膩精緻,從數小時慢火熬製的高湯、調味與烹調手法,均以保留食物的原味為前提。
東瀛料理的美味秘訣,基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料。除了品嚐香味以外,味覺,觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
除了以上烹調色以外,吃也有學問,一定要‘熱的料理趁熱吃’、‘冰的料理趁冰吃’如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映,達到百分之百的絕妙口感。
東瀛料理是用眼睛品嚐的料理,更準確應該是用五感來品嚐的料理。即:眼…視覺的品嚐;鼻…嗅覺的品嚐;耳…聽覺的品嚐;觸…觸覺的品嚐;自然還有舌…味覺的品嚐。然後說到能嚐到什麼味道,首先是五味。五味可能同華夏相同,甜酸苦辣鹹。並且料理還需具備五色,黑白赤黃青。五色齊全之後。還需考慮營養均衡。東瀛料理由五種基本的調理法構成即:切、煮、烤、蒸、炸。和華夏相比,東瀛料理的烹飪法比較單純。東瀛料理是把季節感濃郁的素材以五味、五色、五法為基礎,用五感來品嚐的料理。
東瀛的料理名吃也很多,飲食中比較有特色的為壽司、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、竹輪、蕎麥麵、壽喜燒、牛丼、拉麵、生魚片等。
足利春子說的滔滔不絕,恨不得把自己知道的東瀛美食全告訴羽少,足利義滿也是說的口乾舌燥,用漢話描述的繪聲繪色,羽少聽的卻是雲裡霧裡,從來沒見識過這等食物。想必一定是美味佳餚,也難得一個將軍幕府的小姐能做得一手好飯,羽少更是誇獎足利春子的賢慧淑德,毫無貴族小姐的架子。
足利義滿笑著說道:“那也是在你羽少面前。平時我妹妹可是個刁蠻公主,連我這個哥哥都奈何她不得。”
“哈哈,那是足利兄把妹妹當成了掌上明珠,自然嬌慣著這麼可愛的妹妹。”羽少雖然這樣說道。也知道足利春子對他頗有好感,說不定也是心生情意。
足利春子和足利義滿有開始嘰裡呱啦的說著東瀛話,後面的浪人跟著起鬨。足利春子秀臉紅透,看這情形羽少明白一定是足利春子對他哥哥表白自己喜歡上了羽少。
足利義滿倒是很懂華夏禮儀,雖然也知道妹妹一眼就看上了羽少,羽少卻沒有如此情意,他們不是一路人,而且天各一方,這絕不可能有結果。好在能同時聽懂漢語和東瀛話的人只有足利義滿,他委婉的告訴自己的妹妹,羽少已經有了心上人了,而且已經納過文定之禮,羽少來自京城之地,中原人士大都早婚,講究的是修身齊家治國平天下的順序。
足利春子似乎不肯相信,將信將疑的看著大哥,可大哥畢竟是將軍的身份,他的話高過了一切,連天皇的命令也可以不服從,足利春子看出了大哥有些為難,羽少也不可能來到東瀛,自己的身份也是大哥不允許的前提,將來大哥要將需要自己來幫忙