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「還有蘑菇和甘草的味道。」莊爸道，但這酒裡的香味，遠不止如此。
「真不知道這裡面有多少種香味……」莊爸震驚於這種複雜，簡直就像是酒裡的佛跳牆，香氣撲鼻，有一種撲面而來，把人淹沒的感覺。
老轟隆道：「有玉米、洋蔥、麝香、榛子、椰子、茉莉、玫瑰、乾酪……」老轟隆一連串地說出了大概七八十種不同的香味。
莊爸都震驚了。
「老轟隆是真正的品酒、鑒酒大師。」莊不遠道。
其實，人類的味覺只有六種：甜、鹹、苦、酸、鮮和現在還在爭論是否味覺之一的肥，辣是痛覺。
人類喜歡的美食，大部分「味覺」，其實是來自於嗅覺，相比五六種味覺，嗅覺實在是豐富太多了。
而每一種嗅覺，都是多種化合物聯合作用、物排列組合的結果。
假如化合物a和b一起刺激到人類的嗅覺中樞，會讓人匹配成橘子，a和c匹配成檸檬，b和c說不定就是哈密瓜，abc就是皮革，abcd又變成了臭雞蛋……
如果葡萄酒裡面，有著豐富的abcdefgh……組合起來，就是成百上千種的味道！
釀酒便是如此，不同產地，不同的菌種，不同的釀造過程，會產生不同的香味，或純淨，或複雜……
純淨的味道，或許有很多人喜歡，但最純淨的味道，其實是人造香精。
譬如空氣清新劑，味道純淨到讓人心裡不安，嗅到就覺得是人造品。
自然界的東西，總是越複雜，越有厚度，越讓人回味無窮，越讓人沉迷。
毫無疑問，莊園產出釀造的葡萄酒，就是這種複雜的東西。
只要抑制住酸度，不讓乙醇變成乙酸，這將會是絕世好酒！
「糟蹋了好材料啊！你這是什麼鬼裝置，怎麼發酵那麼快！我這葡萄剛放進去，怎麼就發酵了？」莊爸有點心疼自己浪費了的材料。
莊不遠當然知道原因，反正也該讓莊爸慢慢接觸一下莊園的不同之處了。他故作平靜道：「這是高科技的釀酒裝置啊，各種流程都會加快很多。」
「真的？我讀書少你可別騙我！」莊爸瞪眼。
「當然，不然難道我會魔法？還是我拿到了什麼外星科技？」莊不遠一臉無辜。
這話好有說服力，這世界上哪有什麼魔法，哪有什麼外星科技了？
莊爸感嘆道：「難怪我們的老酒廠慢慢跟不上時代了，現在竟然有這麼神奇的釀酒機器了……不行，我要再來一次！」
這套「酒館釀酒器」，對釀酒來說，就像是莊園裡的土地用來種農作物一樣，經過了時間之血的加成，速度那是賊快。
這種速度，在沒有莊園身份卡加成的情況下，是不可能跟得上速度的。
莊不遠悄悄放開了之前封禁的莊爸主人卡的某些功能。
這一次，莊爸明顯感覺到自己的體力更充沛，反應更快捷，酒液的每一分變化，都逃不出莊爸的眼睛。
他覺得自己的身體簡直回到了巔峰時代，反映速度甚至比巔峰時代還快，攪拌、發酵、榨取、分離……
當紅色的葡萄酒從「酒館釀酒器」裡流出來時。
只是嗅到了那逸散的香氣，莊爸就忍不住哈哈大笑，成了！釀好了！
「沒想到我莊業為也能釀出來這麼好的酒，這輩子是死而無憾了。」莊爸嘗了一口葡萄酒，差點淚都飆出來了。
「爸，這才哪到哪兒啊。葡萄酒算什麼，咱們還是要釀最好的白酒！」莊不遠道，「對了爸，你能不能幫我釀一種特殊的酒？」
莊不遠拿出來一個小瓶子，裡面空空如也：「這裡面有一種特殊的微生物，它可以釀造一種特殊的酒……」
