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在她手指上打了個轉,被她瞧見,便露出一個意義不明的笑容。賀蒔懵懂無知,回以一笑。
鱖魚已炸好,周琛將調好的醬汁澆在魚身上,發出滋滋的聲音,賀蒔也一伸手,把松仁、青豆等灑在魚上。
周琛把松鼠鱖魚端走,賀蒔的醃篤鮮早已在火上燉著,這是道南方菜,篤就是方言中小火燜的意思,用春筍和鹹肉燉出來,鹹鮮美味。
蝦米韭白好做,韭白已經切出來,賀蒔刀工竟然極好,韭白一截截幾乎相同。同蝦米一起炒出來,就是道可口的小菜。
蝦米韭白炒完,便可以邊吃邊等醃篤鮮了。
賀蒔迫不及待地動筷品嘗周琛做的松鼠鱖魚,她是老饕,單看賣相和方才周琛的手法就知道味道差不了。
鱖魚肉肥,醬汁調得恰好,入口香酥酸甜,賀蒔將嘴角沾上的醬汁擦了,便誇讚周琛,&ldo;定然是名師之後。&rdo;
&ldo;和我母親學的,她是高手。&rdo;周琛一笑,&ldo;但我做的還是入不了你的眼啊。&rdo;
賀蒔一愣,便聽周琛解釋:&ldo;咱們也一起吃過兩次飯,你若是真喜歡菜色,那麼嘴角沾到的菜汁是捨不得擦掉的。&rdo;
他曾經盯著賀蒔舔唇,自然很有&ldo;發言權&rdo;。
賀蒔沒想到他觀察細緻入微,說道:&ldo;其實已經很好啦,火候有些不到位而已,畢竟你不是專業人士。&rdo;
賀蒔點評得很到位,她自己做的兩道菜也能看出來功夫到家,周琛自然虛心承認,&ldo;近年不大做菜,好在你還肯入口。&rdo;
以賀蒔的高標準,周琛的菜能入口,的確是很不錯了。
一頓飯下來,周琛倒是吃蝦米韭白和醃篤鮮比較多,&ldo;最後卻是受了賀小姐的招待。&rdo;
賀蒔:&ldo;哪裡話。&rdo;
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