171 蚩尤家族的墨飭機關藥夏農場田七豐收 (第2/4頁)
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唐彬在田間辛勤勞作,又快馬兼程,與顧主任並肩上山下鄉隨診,那份堅持與不易,著實令人動容。你所承受的每一分辛勞,老朽皆看在眼裡,心中更是五味雜陳,既有敬佩,也有心疼。”
蘇晨錦聞言,抬手輕輕拭去額間細密的汗珠,那笑容裡不僅有著青春的堅韌,更添了幾分不畏艱難的從容。“藥老言重了,”她輕聲回應,聲音雖輕,卻透著不容忽視的力量,“夏日炎炎,雖有暑氣侵擾,但晚輩深知,此等磨礪,乃是成長必經之路。我身強體健,心懷信念,自當咬牙堅持,不負韶華。”
藥老聞言,輕捋那垂至胸前的銀白長鬚,眸中閃爍著一抹不易察覺的讚許之光,宛如晨曦中初露的溫潤光芒。
“既你已有此決心,防暑的良藥,切記隨身而攜,以備不時之需。你所付出的每一分汗水與努力,皆如星辰般璀璨,烙印於藥老心間,不曾有絲毫遺忘。願這小小助力,能成為你攀登高峰路上的一縷清風,助你凌雲之志,更進一籌。”
蘇晨錦聞言,心中暖流湧動,如同春日裡溫暖的陽光穿透雲層。
她緩緩躬身,行了一禮,聲音中帶著誠摯與感激:“感謝藥老關懷,小錦銘記在心,定當以更加堅韌之心,不懈追求,不負您之厚望。”
正午時分,陽光透過窗欞,灑在古樸的餐桌上,藥老輕步上前,緩緩端上一盤清新脫俗的爽口田七。
這道菜,靜待朋友們細細品味。
唐彬好奇這道菜的做法,藥老嘴角含笑。
原來在兩個小時之前,藥老耐心的待在廚房,細心剔除了田七上那些略顯滄桑的老葉。
清洗之時,他手法輕柔,清水輕拂,數遍之後,這田七葉子更顯青翠欲滴,水珠在葉尖輕顫,猶如晨露微光,隨後藥老輕輕控水,置於一旁,靜待與味覺的邂逅。
接著,一場關於調料的盛宴悄然拉開序幕。
鮮紅的辣椒被精心雕琢成圈,宛如點點火焰;大蒜,根部被巧妙地剝離,一拍一搗間,化作細膩如雲的蒜泥,加鹽少許,助力其更快地融入這份細膩之中,蒜香四溢,引人入勝。
調味之時,藥老如同一位調香師,精準而又不失藝術感。
雞粉輕撒,鹽粒細撒,小米醋的加入,為這道菜添上了一抹難以言喻的酸甜交織,如同初戀的味道,清新而又略帶酸澀。
若偏愛甜口,糖粒的加入,則能讓這份酸甜更加圓潤,層次分明。
所有調料在碗中交融,最終化作一股誘人的魔力,只待與田七的相遇。
最後,精心調配的醬汁邂逅了田七,時間彷彿凝滯於這細膩的交融之中。
輕輕一拌,每一片田七都換上了華服,它們在盤中悠然旋轉,散發出令人難以抗拒的光澤與幽香。
藥老深諳田七微妙的酸澀,於是在調味之際,巧妙地加重了鹽的筆觸,既守護了田七的原始韻味,又讓滋味層次更為豐富,飽滿而不失細膩。
在做完這道爽口田七後,藥老的目光溫柔而挑剔,穿梭于田七的翠綠嫩葉間,那些葉片,宛如大自然精心雕琢的翡翠,生機勃勃,滿載著自然的饋贈。
藥老的接下來這道是田七燉排骨,他輕手輕腳地摘取每一抹嬌嫩,如同採集晨曦中的露珠,隨後,清水輕拂,塵埃盡去。
接下來的,是一場關於火候與時光的細膩對話。
沸水輕吻過田七葉尖,旋即投入冰水的懷抱,這一熱一冷的溫柔擁抱,鎖住了它的鮮嫩與清新,保留了那份最純粹的自然之味。
冷卻之後,藥老以匠心獨運的手法,將其細細剁碎,每一刀都蘊含著對食材的敬畏與期待,彷彿是在雕刻時間的痕跡。
調味之際,大廚如同調配古老秘方,輕撒鹽花,細磨白胡椒,再緩緩注入蛋清與生粉水的