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秦曦則笑著問道:&ldo;李爺爺,我釣了四條鯰魚,不如晚上在您老家做著吃吧,拿回去我爸那手藝直接糟踐了。&rdo;
老爺子一聽直點頭:&ldo;好,那個三小子,你也留下,都在家吃,一起釣的魚分啥你我呢。&rdo;
李建清一聽讓自己留下,看了妹妹一眼,見妹妹笑著點頭就笑著答應道:&ldo;唉!&rdo;
秦小胖回去叫了秦守仁,李建清則幫則把魚全部放在水盆裡,讓他們遊得暢快些。
秦曦則挽了袖子就去幫著殺魚了。
魚殺好之後,李香露在一旁指揮著讓他把魚剁成拳頭大小的塊就讓他出去洗手了。
自己則用磨好的快刀,把魚全部片出來,用薑片和料酒簡單醃了下就碼在瓷盆裡。
四條鯰魚,三十斤是有了,等李香露全部片好都已經天黑了。
老爺子和秦家叔叔在外面聊天,秦小胖和李建清則在院子玩,秦曦則幫著燒火。
二米飯已經蒸熟了,這會就差菜了,魚其實說難做也難,說好做也好,就是一個新鮮,只要新鮮了,怎麼做都好吃。
放了豬油菜籽油一起把一半盆子的蔥姜蒜爆炒出來,添了熱水,煮開直接把魚下進去。
調料全部都放好,煮熟就撈在一個平時不用的大盆裡,那盆子直徑足有八十厘米。
把魚放進去,李香露用小鍋燒了一大勺子的油,在魚盆上撒了一小把乾花椒和辣椒麵,八十度油溫的時候直接澆了上去。
&ldo;次啦&rdo;一聲爆香了整個屋子,而在一旁的秦曦早就已經神色如常的看著了,彷彿這丫頭做了滿漢全席他也不會驚訝了。
在外面的人聞到了一股子油潑辣子的香味,一個個都進了屋子。
老爺子笑眯眯的讓李香露把自己屋子的油燈也點上,然後自己則在廚房的拐角摸出來一瓶茅臺出來。
秦守仁眼睛一亮接了過來一看,哎呦,這可是好酒啊。
灶房大,六個人圍一桌一點不擁擠。
李香露盛飯坐好之後,老爺子就笑眯眯的開口道:&ldo;大家開動吧!&rdo;
秦小胖急不可耐的一筷子紮了進去,撈出來一片魚顧不上燙一口就吞了下去,結果一進嘴裡臉都變了,一旁的秦曦趕緊把水杯子遞了過去,秦小胖猛地喝了一口才吐著舌頭慘叫起來&ldo;哎呦喂,燙死我了!&rdo;
李香露夾起一塊魚放在爺爺碗裡才翻了個白眼道:&ldo;這油封著在上面,裡面的溫度怎麼會低!&rdo;
秦守仁對沒出息的兒子一點沒辦法,對著老爺子誇讚道:&ldo;李叔,香丫頭這手藝沒得說啊,這魚做的顏色漂亮得很!&rdo;
老爺子笑著謙虛的道:&ldo;她就愛琢磨些吃的,快,大家都動筷,不過要心下舌頭啊&rdo;
眾人皆是一笑,開動了起來。
老爺子和秦守仁兩人邊吃邊喝了起來,李香露在一邊看著的眼巴巴的,茅臺啊,七四年的茅臺啊!
坐在旁邊的秦曦看到這亮晶晶的眼睛盯著酒瓶子就一陣好笑,這丫頭是想喝酒了,於是就用自己的杯子倒了一杯放在她跟前。
她眼前一亮,不過卻巴巴的看著李老爺子。
老爺子見狀搖搖頭道:&ldo;喝吧,在家呢,都是自己人,在外面萬不敢如此了啊。&rdo;
李香露笑的眼睛都眯了起來,那樣子要是有個尾巴都能搖到天上去。
小心的抿了口,嗯,是醬香型的,酒入口微甜,不辣口,酒香撲鼻,用手輕輕擦了下嘴角,聞了下,酒香持續不散,是好酒啊。
李香露不禁又抿了口,好香的酒啊,前世自