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），此文化以法國南部加龍河上游圖盧茲附近的奧瑞納克山洞而得名。
距今1萬年前的最後一次冰川期結束，地質時代進入全新世。此時大量動物滅絕，取而代之的是我們所熟悉的美麗現代動物。植物則從冰原和凍土地帶獲得解放，大量針葉林和闊葉林植物出現在保加利亞的土地上。溫暖的氣候促使動植物都逐漸北移，“奧瑞納文化”時代結束，取而代之的是新石器時代文化。此時的人類遺蹟更加明顯，削制磨製石器大量出現，另外在保加利亞還發現了巴爾幹最早的偶像女神崇拜和護身符，它們的身影現在都已經轉移到索菲亞自然歷史博物館中。
新石器時代
讓我們把時鐘撥到7000年前。這個時期由於生活環境和使用工具的改變，人口大量增加，人們開始定居生活，村莊也逐漸出現。此時的人們馴化了牛、羊和豬，並且出現第一次農業試驗，小麥第一次出現在歐洲大陸。據現代考古證據發現，保加利亞當地幾乎所有小麥都屬於亞洲的舶來品，與新月地區的小麥屬於同一品種。但因為氣候的不同，小麥也慢慢變得稍有不同，我們把這些變異種類的小麥叫做獨粒小麥（Triticum Monococcum），他們可以說是來自於巴爾幹野生小麥與亞洲小麥的雜交品種。在該文化時期，保加利亞本土首次出現球腹長頸的瓶與罐，我們又稱其為梨狀瓶。其中的較精緻者已有簡單彩繪，在此基礎上保加利亞先民又發展出了四足的缽形陶器。20世紀中葉以前這種文化曾被定名為“斯塔爾切沃文化”（starevo）時代，其來源於塞爾維亞貝爾格萊德附近的斯塔爾切沃遺址。但現在“卡拉諾沃文化”（Karanovo）已經成為這個時代的正式名稱，卡拉諾沃位於保加利亞東南部新紮戈拉城附近，這裡的文化堆積包括新石器時代、紅銅時代和青銅時代各階段。經過測定其年代約從公元前第6千年中葉至前第2千年。最早的發掘工作是由保加利亞考古學家米科夫和格奧爾吉耶夫於1936和1947～1957年進行的。
繼“卡拉諾沃文化”之後的是前期線紋陶文化（多瑙河文化）和後期溫查文化，線紋陶文化是以多瑙河畔的線紋陶得名，而溫查文化則得名於南斯拉夫貝爾格萊德附近的溫查遺址。在這個文化時期，耀眼的光芒突然顯現在保加利亞：
那麼這些光芒到底是什麼呢？讓我們先來看看下面的報道：
年在羅馬尼亞境內溫查文化的塔爾塔里亞遺址發現了3塊刻有圖形的泥板，圖形略近於兩河流域蘇美爾的早期象形文字（即蘇美爾文字），從而引起廣泛討論。有人認為，從時代及地理位置看，這3塊泥板的圖形，似不可能受蘇美爾的影響，很可能是在當地產生的。保加利亞原住民則比羅馬尼亞人走得更遠，6000年前不僅僅有泥板，而且出現了記錄一年天像變化的歷書。這部曆書發現時是刻在陶製爐體周圍的，從左至右，分成許多縱行，行距之間標月亮圓缺記號，以圓缺的三十天週期為一個月，並以赭紅色在空白處標明全年為十二個月，一年為三百六十天。與一年差距的五天由靈巧的工匠們在爐子穿眼處作了五個記號，以便於與下一年迴圈相連。曆書將十二個月分三個季節，同古埃及曆書體系相似，而且時間也與其不向上下。
年9月5日，保加利亞考古隊在瓦爾納附近的普羅瓦迪亞市郊發掘出歐洲最古老和最大的史前鹽場，其最早開採時間可以上溯至7400年前。同時在該處還發現約30個儲存完好的黏土容器，製作工藝相當精良。經測定這些黏土容器是用來過濾海鹽的，主要造作方法是首先在內部放滿海水，之後進行晾曬，儲存在這些黏土容器中的海水經蒸發後，析出的海鹽經由容器底端的孔倒出，海鹽便被分離出來。
年，塞爾維亞布洛克尼克遺址，考古學家發現6700年前的銅礦遺址
