第24章：給老爹治療痛風，獲得譚家 (第1/2頁)

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痛風是一種突發性關節紅腫熱痛的疾病，其原因多由於飲食不慎。

進食較多肉類及大量飲酒導體內溼熱內盛，痺阻氣血執行，灼傷關節而致。

中醫古籍中痛風也被稱為痺病，歷節等名稱。

因為這個病，基本都是由於大量的喝酒吃肉引起的，所以又被叫做富貴病。

何大清身為廚師，而且是譚家菜的傳人。

譚家菜由清末官僚譚宗浚的家人所創。一八七四年，身為羊城人的譚宗浚，殿試獲得榜眼，入京師翰林院為官。

一生愛珍饈美味，亦好客酬友，常於家中作西園雅集，親自督點，炮龍蒸鳳。

他與兒子刻意飲食並以重金禮聘京師名廚，得其烹飪技藝，將羊城菜與京師菜相結合而自成一派，變為譚家菜。

“譚家菜”堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規數十年如一日。

當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，以用“譚家菜”宴客為光寵，即使提前半月預訂也不嫌遲。

因此譚家菜成為最著名的官府菜之一，因為譚宗浚，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。

譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，譚家菜“長於乾貨發制”，“精於高湯老火烹飪海八珍”。

而何大清的父親，則是譚家的僱農。所謂的僱農是指本身是農民身份，在達官貴人家做長工。

也讓何大清，在譚家做僱農，因為在廚房裡面做雜工，跟著一起做譚家菜。

慢慢的成為了譚家菜的傳人，在譚家沒落後，何大清以在飯店做廚師為生。

賺了一些錢，便在四合院裡面買了兩間房子，這也就是為什麼，何家能在四合院的中院，有兩間正房的原因。

何雨柱想了想，拿出筆紙來，寫下了一個藥方。

這是質量痛風的一個速效湯，在一世，何雨祝的叔叔就得過痛風。

採用西醫的方式，一直都治療不好，後來一個老中醫，給他開了一個藥方。

吃了兩個療程，半個月便好了，所以他將這個藥方給記了下來，也是從那開始他對中醫產生了興趣。

“雨水，你在家裡看著點爸，別讓他下地。我去買點藥。”何雨柱說道。

何雨柱到了同仁堂，購買中藥。

同仁堂是四九城的藥鋪老字號，建立於康熙八年，為大清八個皇帝，將近兩百年供奉御藥。

產品以配方獨特、選料乘、工藝精湛、療效顯著而享譽海內外。

四九城的老百姓，也都喜歡在同仁堂買藥。此時已經天黑，馬要關門。

“麻煩你，我要買藥有急用！”

何雨柱急忙的說道。

藥鋪的夥計，看到何雨柱一副著急的樣子。

“您稍等，我這就給你抓藥。”

於是安裝何雨柱給開的藥方，開始抓藥。

秦皮、車前子、土茯苓、黃柏、川牛膝、蒼朮、虎杖等。全都是治療痛風的特效藥。

何雨柱帶著藥，回到了家裡。

發現何雨水，正在跟躺在床的何大清，有說有笑的。

何大清跟白寡婦走的時候，何雨水才五歲，對於爸爸的印象有些模糊。

不過卻經常在何雨柱的面前唸叨，在看到何大清回來，高興不已。

畢竟是父女兩個人，何雨柱買個藥的功夫，兩個人就熟絡了起來。

“我的雨水，真是越來越漂亮，越來越可愛了，是不是班有很多男同學喜歡你。”何大清嘿嘿笑著說到。

此時的何大清，已經回覆了過來，跟之前暈倒在院子裡面的叫花子判若兩人。

何雨柱感嘆，自己的老