第二十五章 穀子是如何加工成大米的？ (第1/2頁)
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另外，外公還打算在山谷逆風的地方，建立一個養豬場和一個養牛場。為此，她又學習了沼氣池的建造方法，並教會了山谷裡的工匠們。因此，山谷內靠近豬圈的地方和竹屋附近分別建設了一個沼氣池，因為沼氣池必須要儘量靠近廚房，所以山谷裡工人們的廚房和住房將來都要搬到沼氣池附近，到時竹屋就只剩自己一家人居住了。
竹林的竹蓀進入了採摘期了。這幾天為了竹林裡的美味，曲琪和幾個小夥伴天不亮就起來了。他們吃過早飯，就坐上越野車往竹林的方向開去。
也不知道他們是怎麼擠上去的，除了三歲的連若詩和四歲的連成閣沒一起去外，包括曲琪，一共七個小孩都爬上了越野車。曲琪由於還是小孩子的身體，所以幾乎是站著開車的，不過為了安全，她開得很慢，最快時速不超過40公里，用了半個小時才來到巨龍竹林。
由於地下河的新出口就在這裡，這裡正在進行加固的工程，因此，曲琪的小舅舅和小舅母領著一隊五十人的施工隊駐紮在這裡。曲琪眾人到來時，他們正在吃早飯。
小舅舅和小舅母知道的目的後，都表示他們年紀還太小，這竹林裡雖然沒有兇猛的野獸，但是有蛇，部分蛇還有毒，一定要有大人的陪同，因此，眾小孩兵分兩路，每隊三人，分別由小舅舅和小舅母帶隊，一隊去慈孝竹林，一隊去毛竹林，剩下曲琪一個人留在巨龍竹林。
為了山谷的交通更加便利，曲琪在空間裡認真地學習了水泥的製作方法。本著就地取材的原則，曲琪分析了當地的地形是屬於喀斯特地貌，這裡的石灰岩最多，而水泥的主要成分就是石灰石、粘土、鐵礦粉。曲琪把水泥的製作方法告訴山谷的工匠們，很快他們就製作出了普通的矽酸鹽水泥。
在曲琪她爹離開山谷的一個月後，一隊五百人的隊伍隨著大表哥回到了山谷，隨著山谷人口的增加，加快了山谷的基礎建設，現在山谷內的道路都要重新鋪設水泥路了，連地下河一些重要的地方也要修築水泥工程，以便以後的行走更安全舒適。
現在從竹屋到山谷三個出口的主幹道中，通往地下河出口的那條道路已經鋪上了水泥，目前正在修築通往裕河的那條主幹道，相信今年內就能完成整個山谷道路的修築。
現在曲琪去竹林可以直接開車去了，來回不過十五分鐘。而曲琪拿出的越野車，家裡人沒有一個提出疑問的，也沒問她問什麼會開車。彷彿無論她做什麼，他們都見怪不怪了，心裡直接把這些東西當作是山谷前輩的饋贈。
斗轉星移，又到了豐收的季節，山谷裡的大人們趁著好天氣，都忙著搶收水稻。
孩子們也放起了農忙假，跟著曲琪一起準備山谷裡所有幫忙收割水稻的人的飯食，這是曲琪提議的，外公同意了。他們每天都會到菜園子摘菜，然後到竹林或者樹林裡放套挖陷阱捉野物和撿柴火，然後還要舂米。
原來，落後的古代，稻穀變成大米全靠人力完成，明天吃多少，今天就得提前舂臼出來。山谷裡用的舂米工具是一個腳踏式的舂臼，是一個用木頭做的槓桿，一頭是木舂，下方對應著大碗形狀的石臼，另一頭是一個腳踏。舂米前，先把稻穀中混有的砂石、泥土、稻稈和雜草種子等多種雜質清理掉。再把稻穀放到石臼裡，透過踩踏腳踏，另一頭的木舂就會高高砸下，捶打著石臼裡的稻穀，透過摩擦使米糠從糙米上剝落，然後用竹篩子或簸箕篩去米糠，剩下的就是白米了。這樣不但繁瑣，而且效率低下，力度掌握不好還會把米給舂爛。
曲琪雖然物理學的不是太好，但是稻穀退殼的原理還是懂的，曲琪讓工匠在地上做一個圓形的石槽，直徑大約五米左右，再作兩個石頭輪子，用木頭做架子，利用驢來拉動石頭輪子在石槽裡滾動，以便剝離穀殼和大米，再用穀風機來分離穀殼和米。這樣磨米
