第11章 再也不想吃豬食糊糊了 (第2/2頁)
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改良，皮薄，這時候的核桃都還是野蠻生長，殼硬了不行，而且就算是廢勁開啟了，裡面肉也是夾在殼裡，很難弄出來。二來，這核桃幹了之後，略苦，沒多少人愛吃。所以，不是饑荒年代，這東西一般也就小孩撿回來閒時當個零嘴。
擱平時，鄭沅也瞧不上這鐵疙瘩似的核桃，但誰叫這是古代呢。這鐵核桃敲出來炒香磨碎放涼拌菜裡，也算是有點油水和香味。
想著就把核桃拿了給段敏敏，讓她敲碎摳點肉出來。段敏敏還打著吃現成的主意美滋滋在那坐著呢，突然手裡就多了一筐核桃。罷了，誰叫鍋鏟掌握在人家手裡呢，剝就剝吧。
不多時鄭沅把粥從鍋裡舀出來盛在盆裡，這段老婆子家灶頭上也只有一口破陶鍋，只能一樣一樣的來。幾個小姑娘也把蔥和蒜剝好洗好，放著了，看灶房裡沒事，都出去玩了，只桃兒說給鄭沅打下手留在了灶房。
洗鍋燒了水焯好苦麻菜泡在盆裡，段敏敏也剝了小半碗核桃了，看著夠了便也不讓她剝了。讓徐慧娘把灶孔的火退掉些，鄭沅把核桃仁往鍋裡一倒快速翻炒起來，待到香氣散發出來，趕忙剷起來放在碗裡涼著。
“慧娘，把火全部退出去。”鄭沅急忙吩咐道。這陶鍋可經不住這極冷極熱，溫度這麼高把菜放進去炒，非得炸了不可。等了幾分鐘待溫度差不多降下來了又道：“可以了，把火加上，你來拌苦麻菜吧，就和之前我教你的一樣。對了，你看一下那個核桃仁有沒有脆了，脆了的話把它用石臼搗碎拌在一起。”
“欸，娘。”徐慧娘答應著從灶背後走出來，心裡輕快得很，自從婆婆撞到頭之後，就沒捱過罵。今天婆婆很高興，對自己說話輕輕和和的，彷彿長期壓抑的氛圍都消散了。
鄭沅不知道她在她兒媳婦心裡已經開始變成另一種形象了，這會正在麻利往鍋裡放油，倒入蔥蒜、乾花椒爆香後放入薺菜，炒好後又跟著把豆角下進去炒，這豆角叫了點水稍微燜了一下。可不敢大意，這豆角不做熟可是會食物中毒的。
燜好了豆角，洗了鍋，又放了點豬油，爆香蒜、花椒後加水，加大火煮沸把泡發的香菇撕巴撕巴丟進去煮著。桃兒見這一氣呵成的下菜爆炒，和三妮第一次見的想法一樣，鄭嬸子竟然用陶鍋做出了炒菜。
看桃兒看呆了，鄭沅出聲叫她去院子裡叫孩子們進來吃飯了。
大夥早就被灶房裡傳出來的香味香迷糊了，聽到叫吃飯了，一窩蜂的就往灶房裡去了。看到桌子上擺著三個菜，一大盆粥都驚呆了。啥日子啊這是，還能吃上三個菜了。等鄭沅端著一盆蘑菇湯放桌上，更震驚了，還有？
看著孩子們愣愣的站在桌子邊上，段敏敏笑著開口道：“咋啦？被你娘驚呆啦？快坐下吧。梅兒，杏兒，凳子不夠，你們去堂屋裡搬長凳子來。”
正在往蘑菇湯裡撒蔥花的鄭沅抬起頭：“大樹，二河，沒眼力見的，還不去幫著抬，一點都不紳士。”
大樹和二河雖不知道紳士是啥意思，還是一溜煙的跑著出去抬凳子了。
“噗呲！”段敏敏被逗笑了，還紳士呢。
