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蘇頁聽到他的話,反而放下心來‐‐敢情是為了選單來的。
他在心裡略略一想,不緊不慢地說道:&ldo;既然以山泉魚為主,不如就做一道全魚宴。&rdo;
&ldo;全魚宴?&rdo;蕭將軍眼中多出幾分興趣。
冷麵樊將軍卻是略顯厭惡地皺了皺眉,&ldo;腥。&rdo;
蕭將軍笑著說道:&ldo;知道你嗅覺靈敏,吃不慣葷腥之物。你忘了之前吃的臘魚麼?想來若是做好了,即便是魚肉,也聞不見絲毫腥氣。&rdo;
蕭將軍說話的時候,樊將軍始終目光專注地看著他,等他說完,冷麵將軍這才點了點頭,&ldo;那便試試。&rdo;
蘇頁笑笑,繼續道:&ldo;魚肉雖腥,卻並非沒有辦法祛除,蒸魚、烤魚、水煮魚,煎魚、臘魚、酸湯魚,若是材料用對了,樣樣都是美味。&rdo;
蕭將軍眼中興趣更濃,&ldo;我竟不知,簡簡單單一條魚,竟有如此多的做法。&rdo;
蘇頁順勢說道:&ldo;諸位若不急,今是不妨留下,幫蘇某試試菜。&rdo;
蕭將軍笑笑,&ldo;我等這下有口福了。&rdo;
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蘇頁隱約猜出了蕭將軍的真實身份,因此對這次的試吃十分用心。
他特意把蘇芽兒與小夏嫂子叫過來幫忙,這倆人於廚藝頗有天賦,很多時候甚至比蘇頁做得還好。
蘇頁暗自想著,若是他們二人能得到&ldo;蕭將軍&rdo;的認可,屆時便將他們帶去京城。
敲定菜譜的時候,蘇頁還埋了個小心思,不僅把自家的豆瓣醬、醬菜、醬油全部用上,還把饅頭、春餅都添了上去。
比如,有一道炸魚條,便可以和筍絲一起用春餅卷著吃,靈感來源於後世的&ldo;雞柳卷餅&rdo;,筍絲的清脆中帶著魚肉的酥香,引得一眾好評。
另外一樣比較出彩的便是菌魚湯。
魚湯中帶著山菌的獨特口感,還有蘇頁特意調出來的淡淡的酸味,用霍達的話就是,&ldo;單是就著這盆湯,就能吃下三大碗飯!&rdo;
還有一道水煮魚,用的是賈丁前些日子剛剛運過來的小紅椒,瑩白的魚肉飄在鮮亮的紅油之中,光看色澤就引得眾人嘖舌。
然而,真正吃到嘴裡,幾乎所有人都吐著舌頭連連哈氣,直呼&ldo;吃不慣&rdo;。
這樣的反應在蘇頁的預料之中。
中原沒有辣椒,就連茱萸吃得都少,這些人乍一吃辣自然不習慣,若是吃得多了甚至會引起腸胃不適,胃疼、拉肚子都是有可能的。
樊將軍是唯一的例外,他吃第一口時眼睛就亮了起來,之後又接連夾了好幾筷子‐‐說起來,在虞家村吃飯得用筷子,這於眾人而言也是新奇的體現。
這位高大的武將第一次正視蘇頁,聲音雖清冷,語氣中卻多了幾分讚賞,&ldo;南疆潮濕,尤其到了冬日更是濕寒侵骨,若能吃到此物,定然能達到暖身之效。&rdo;
蕭將軍點點頭,&ldo;有道理。&rdo;
霍達一邊拼命灌水一邊哈著氣說道:&ldo;添上、把這道菜添上,到時候看誰不順眼給誰吃!&rdo;
雖然是玩笑話,卻剛好提醒了蕭珩,&ldo;屆時會有西南諸國,興許此菜能得他們的喜愛也未可知。&rdo;
樊銘深以為然地點點頭,再次將竹筷深入濃濃的紅油中。
霍達狠狠地打了個哆嗦,暗搓搓地說道:&ldo;果然是怪胎。&rdo;
樊銘淡淡地掃