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就讓林鈺和陸廷回去了,她和晏明月則一如既往的進行著第二天的準備工作,需要提前準備的食材一一做好,清點後小心的放進冰箱冷藏。
最後宋嫤言突然想起了答應沈易的事,於是問道:“咱們還有水磨粘米粉嗎?”
晏明月跑去小房間看了一下,回來道:“還有小半袋。”
於是第二天早上私廚開門後,宋嫤言在白板上的食單的最後,端端正正的寫上了“瀨粉”兩個字。
傳統的瀨粉從選料到製作,工序頗為複雜,而且必須合數戶人之力始能製作。需要待水煮沸後,將粉槽架於鍋上,兩頭墊以長凳。把搓好的粉團置於槽孔,塞上木塞,再將木槓一端穿入粉槽的榨孔中,一端數人用力往下擠壓,粉條便從粉槽底部的小孔“瀨”出,下至鍋裡。煮熟後撈起,再用冷水沖洗乾淨備用。吃時再用開水燙過,兌進上湯,才能成為別具風味的瀨粉。
以上這些,是當初宋嫤言想學瀨粉怎麼做時去網上查資料看到的,看得她一愣一愣的哀嘆好難好難,可是等她把這個感嘆說給好友聽時,立刻被鄙視了,“想要在家裡做瀨粉,哪裡會這麼難,又不是要批次生產。”
“那你的意思是你會做?”宋嫤言聞言立刻雙眼放光的盯著人家。
朋友愣了愣,隨即搖了搖頭,“我不會,現在很少有人會在家裡做了,反正幾塊錢就有一碗,要吃就出去吃得了,誰還願意費時費力做啊……不過……”
宋嫤言聽得垮了臉,朋友見她沮喪,於是繼續道:“不過我家八十歲的阿婆會做,下次回去你跟我回去吧,讓她教你。”
於是就這樣,宋嫤言試了幾次之後,終於學會了怎麼做瀨粉。
粘米粉過篩入容器,然後慢慢將熱水倒進粘米粉裡調至成比較濃的米漿,再將米漿裝進裱花袋裡,鍋裡倒入適量水煮至快開時將裱花袋裡弄個小孔;將米漿擠進開水裡煮三分鐘左右就成了瀨粉,最後將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水,食用時兌入煮好的雞湯。
晏明月在她做的過程中一直在一旁看著,看到興起,還央著宋嫤言讓她擠一擠,像是得了好玩的玩具一般。
沈易來的時候已經時下午,早上做的瀨粉已經售完了,宋嫤言見他來,忙端了特地留出來的一份,一邊遞了調羹給他,一邊問道:“怎麼只有你一個來,阿茗呢?”
儘管她已經刻意做出了不在意的模樣,但語氣中的殷切還是輕易就被沈易聽了出來,心裡立刻就喝了好大一壺醋,忍了半天才忍了下來,淡淡的應道:“我媽帶他去玩了,所以就沒帶他來。”
“哦……”宋嫤言有些失望,嘟囔道,“還以為他會來呢,都特地留多了些……”
“……不要緊,我幫他吃了,回去我會用語言的方式傳達給他你的好意的。”沈易無語了一下,施施然的開始吃起來。
也許是受到了刺激的緣故,沈易一邊吃一邊時不時就說說阿茗的壞話,諸如不聽教啦睡懶覺啦寫字醜還不肯練字啦等等等等,幾乎是努力的在抹黑他。
然而在宋嫤言心裡,沈易是很疼阿茗的,加上沈易的語氣頗為無奈,於是她就自動把他代入到了為了孩子勞心勞力的家長形象中去,努力的勸解他阿茗還小不要著急之類的話。
晏明月給客人送咖啡,路過他們時聽了一耳朵,還沒聽完就覺得自己看透沈易了,真是大寫的心機二字,見過爭寵的,沒見過爭寵爭成他這樣的。
她翻了翻白眼走開,到了吧檯後又回頭看他們,只覺得他們倆真是般配得很,一個呆一個傻,呆傻一家親。
後來沈易的話題跳開了阿茗,繞到了其他事上,說起了開學,“再過些日子就要開學了,這暑假過得真快。”
宋嫤言抿著嘴笑了笑,“可不是麼,不過也就只有你們老師還有假期