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了一眼他的背影,然後收回了目光,仔細的看著食盒上一個小小的徽記,“私廚?要不是阿茗說過,我還真被你蒙過去了……死小子,讓你騙我,一個都不給你吃!”
是夜,南潯中文配音組放出了新一期的廣播劇,沈易在轉發的時候帶上了這樣一條微博:“當闌尾炎傷害了我的身體時,我媽傷害了我的心靈,那是我的包子!”
南琛的評論在下面抽風似的笑:“啊哈哈哈哈,這都是阿姨為了你好!”
沈易看了,“……”
☆、仲秋月團
中秋節的腳步越來越近,宋嫤言提前了幾天準備好要用的餡料和麵粉,由於在中秋節的前一天她要到G市去,時間就更加緊迫了。
紅豆等材料已經分別被她用高壓鍋壓熟後倒入鍋里加糖炒製成了豆沙餡,做餅皮要用的糯米粉、粘米粉、澄面和玉米油、糖、牛奶也都準備妥當了,月餅模子放在了觸手可及的地方。
到了農曆十三這天早晨,宋嫤言比平時要起得更早一些,這一天店裡除了月餅之外所有的事情都由晏明月包攬了過去,留下宋嫤言一個人在廚房忙碌著。
廚房裡支起了一張桌子,宋嫤言鋪上了一層乾淨的塑膠布,然後將糯米粉、粘米粉和澄面按比例兌好,將牛奶和糖以及玉米油混合好後邊攪拌邊倒入兌好的粉裡,攪拌均勻後靜置半個小時,然後蓋上保鮮膜上鍋蒸熟,蒸熟後的麵粉用筷子朝一個方向攪拌,待其變得光滑後,為了它能涼的快一點,宋嫤言將它們放進了冰箱。過了一會兒再取出來的麵糰已經涼了,軟軟的,宋嫤言捏了一些嚐了嚐,確定是這個味道了,才放下心來。
麵糰做了四個顏色,加了紅曲粉做的紅色麵糰、加了抹茶粉做的綠色麵糰、加了黃油做的黃色麵糰以及什麼都不加的白色麵糰。
做好冰皮時已經過了半天的時間,宋嫤言連忙把餡料都端了出來,把餡料和麵團都按照1:1的大小分成一個個小劑子,然後像包包子似的將餡料包裹進冰皮裡,再在月餅模子裡裝上花片再刷一層玉米油,脫模後的月餅表面就有了好看的圖案。
下午來店裡的客人不多,晏明月溜了進廚房來幫忙,幫著把一個個月餅分別裝進小盒子裡,再裝進包裝袋用封口器密封好,然後四個一盒的裝進訂做回來的盒子,最後放進靠近廚房門的大冰櫃裡冷藏。
這一次宋嫤言她們總共要做將近兩百盒的月餅,一盒四個,就是將近八百個,這天是週五,林鈺和陸廷下了課就趕了過來,兩個人分頭通知訂了月餅的客人在明後兩天憑票來領取月餅。
等到一切都完成了的時候,宋嫤言覺得自己的手都要斷了,晏明月雖然做得沒她多,可是也累得不輕,她靠著牆喘著氣對宋嫤言道:“下次、下次別管什麼節了,限量吧啊……媽呀累死姐了……”
宋嫤言苦笑了一下,“我……幸虧我最後沒腦殘的真的決定做小的,不然一千多個不知道要做到什麼時候……”
“……你什麼時候有過這麼可怕的想法我不知道的?”晏明月目瞪口呆的看著她。
宋嫤言甩了甩手臂活動了一下,“在夜深人靜你睡得像小豬一樣的時候。”
晏明月:“……”
這一天的晚飯已經來不及做了,宋嫤言隨意的做了一鍋麵,裡頭隨手加了青菜和之前做了來做肉末面的牛肉沫,出鍋前還加了些蔥末,就這樣的一鍋麵,累了一天的幾個人吃得風捲殘雲的,很快就一掃而空了,然後就都歪在了沙發上休息。
陸廷和林鈺兩個是本市人,自然是要回家去過節的,宋嫤言看了一眼鍾,發現時間已經不早,於是忙道:“你們兩個快回去吧,天黑了夜路難走。”
兩個人這才起身磨磨蹭蹭的出門,宋嫤言把留給他們的月餅和其他過節的東西用禮袋裝了給他們