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菜都是四個起步,宴席菜生活差了,會被人指指點點的,在農村和城市一樣,這就是世俗生活,閒言碎語和麵子在米雲的家鄉比較看重。
幾十年過去了,米雲吃過的宴席也有幾十次,留下深刻印象的宴席也不多,不管吃別人家的,還是自家的宴席菜,宴席菜都有預算標準,米雲家自己也會擺宴席,至少米雲有關的,就有自己的升學宴和婚宴,生活水平只能說中規中矩,不好不壞,念大學要用錢,升學宴才湊夠第一年大學的學費,伙食標準不可能開的太高,婚宴也差不多,在農村老家舉辦的,儘管那時候米雲已經全家搬進城裡好幾年了,反正米雲自己的宴席菜只能算一般標準,實話實說。
米雲對宴席菜的葷素菜做了介紹,還想介紹幾個冷盤系列,雖然冷盤系列是近十年來興起的菜品,但過去的三十年也有屬於自己那個時代的冷盤系列,比如比較有代表性的油炸蠶豆和油炸花生米,還有魚皮花生,和青黃豌豆,這四道菜當時是下酒菜,也是小孩子喜歡的菜,是那個年代最好的零食之一,小孩子吃完飯,都會抓上幾把放在口袋裡,出去玩的時候,沒事吃上一兩顆解解饞,那時候零食太少,只有麻花這種零食,還有老式麵包和老式法餅,這幾種就是農村常見的零食,還有花錢去買,沒有東西可以兌換零食。
城裡的婚宴就不同了,有各種零食品種和水果,那時候飲料不多,米雲小時候基本上沒有喝到過飲料,橘子汁和汽水就是最大的飲料了。糖果在農村婚宴也有,吃喜糖這個城裡和鄉里一樣,城裡多了各種餅乾和巧克力,米雲吃巧克力最早的時候就是在城裡表哥的婚宴上,大姨家兩個兒子的婚宴米雲記得都有進城參加過,在哪一個表哥婚宴上吃的巧克力就記不住了。
米雲家都比較節儉,母親的八姊妹兄弟都繼承了外公他們的節儉家風,儘管外公從十幾歲幹到六七十歲退休,村支書當了三十年退休後,後面又去村外當了十幾年的衛生院支書,藥廠支書,供銷社支書,養路班等各單位的支書,但家風還是節儉的不行,三個舅舅都傳承了借鑑,城裡用壞的拖把都會帶回鄉里藏在樓閣上,堆滿樓閣,而且舊東西都不捨得丟,還個個勤快,打工做生意,還種地,反正比一般普通人家出生的孩子勤奮又節儉,母親的五姐妹也差不多,個個也是節儉的不行,基本上一生都沒碰過任何化妝品,沒有買過幾件衣服和鞋子,而且她們也不差錢,比一般人來說,條件相對算還是比較好的。
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家風看來還是有很大影響的,雖然節儉但也大方,外公家他們的門前經常會有附近的老人過來打牌玩耍,幾十年來,外公外婆都管他們飯和煙,比較好客,外公為官幾十年都是兩袖清風,家裡沒有任何財產,以至於小姨和小舅他們上小學都沒錢讀書,幾十年的村一把手和鄉鎮各單位一把手都不能養活家裡的八九口人,尤其外公村支書卸任後的十幾年鄉鎮支書中,沒有能力供養幾個幼子幼女上學的地步,母親也是無意中透漏,說最後就靠外公和母親兩人養全家,母親教書還有點工分,母親十六歲出來教書,照顧家裡十多年才出嫁,那個年代外公的工資也不多,還要像村裡的普通老百姓借貸,才能讓舅舅和小姨完成最後的學業。
米雲還發問家裡的其他人呢,母親說大的都已成家立業和出嫁,只能勉強維持自家生計,有單位有工資的又只有外公和母親兩人,剛開始還只記工分,後來才有工資,後面十年的養家責任只有在他們的肩上,弟弟妹妹小,還在上學階段,外公年事已高,沒辦法的事,母親就說教過舅舅和小姨,當過他們的老師,在家還要帶他們長大,就和米雲小時候一樣,讓小姨帶,讓各個表哥表姐帶,舅姥爺帶,爺爺奶奶帶,終於理解為麼小時候在一個村子裡,外公外婆不能帶米雲,還要讓長期癱瘓
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