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，他摸了摸自己鼻子，道：&ldo;黃連那兒確忙不過來，你要真不願意幫忙，那我換小順。&rdo;
說完，張師傅轉身就要朝小順走去。
趙雪明知道張師傅是故意卻也只能認了，依張師傅性子，要自己不過去他真會把小順送到黃連那兒打下手。
就小順那刀功……趙雪搖了搖頭，黃連不把他罵個狗血噴頭才怪。和小順相處了小半年，趙雪都把他當半個弟弟來看了。
再說黃連也不會一直讓自己幫著忙，趙雪這般想著，就喚住張師傅，妥協道：&ldo;還是我去吧，反正丟臉也不是丟我一個人臉。&rdo;
趙雪去黃連那兒幫忙，黃連倒沒怎麼為難她，連重話都沒對她說過一句。
這樣是有原因，有時趙雪有些地方做不對，他提醒兩句後越說越不解氣，那難聽話還沒說出口，就見趙雪瞅著自己，道：&ldo;我記得是黃大廚讓我過來幫忙，這謝我是不指望聽了，再聽到其他，大廚就能者多勞吧。&rdo;
黃連確需要一個助手，不得不說趙雪事做還是不錯，一點都不比跟他身邊兩年多李東差。只說那刀功，他對趙雪就很滿意。
有些人覺得切菜很簡單，其實不然，就說用刀方法就分切、劈、剁、片、拍、剞這六種。就說趙雪現切萵苣細絲，長短大致相同，也幾乎是一樣粗細，找不出特別長或是特別粗萵苣絲來。
趙雪知道如何用刀。黃連見她切過幾次菜之後得出這樣結論，不同材料拿到手上不用黃連提醒，趙雪就知道如何把它們處理好。
那麼多刀法中，切是基本也是人們常用。一般人切菜多用直切或推切，黃連就見趙雪用拉切方法處理過肉和側切方法切過花生米。
按理說，趙雪會這些已經足夠幫黃連忙了。要真遇到什麼麻煩食材，黃連可以自己動手處理。
可黃連想弄清趙雪到底會多少，看著趙雪這般得心應手切著菜，他總覺得怪怪。
&ldo;小趙，這筍子待會兒你把它切了。&rdo;黃連遞了只筍子給趙雪道：&ldo;雕幾朵花出來，大小你自己看著辦。&rdo;
趙雪沒接那筍子，而是看著黃連道：&ldo;你從哪兒覺得我會雕花?還是一顆筍子上，我沒那本事，大廚自便。&rdo;
說完，趙雪就朝一邊挪了挪，把切菜地方讓給了黃連。
黃連見趙雪這樣也沒多說什麼，只是拿起一把小巧菜刀看著剝光皮筍子，一陣銀光過後，趙雪看到三朵大小不一筍子花出現她面前。
&ldo;原來筍子也能雕花啊。&rdo;趙雪拿起一朵白生生筍子花手裡看著，贊道：&ldo;真是長見識了，我以為大廚只喜歡冬瓜蘿蔔上做文章，沒想到筍子也能雕成這樣。&rdo;
&ldo;筍子雕花並不稀奇。&rdo;黃連皺眉道：&ldo;只要多練就行了，這你都不會?&rdo;
&ldo;請把&l;都&r;字去掉。&rdo;趙雪把筍子花放案板上，道：&ldo;我又沒專門學過菜上雕花，不會不正常很嗎?&rdo;
黃連愣住隨意一笑，道：&ldo;是很正常。&rdo;
趙雪看到黃連這笑反倒覺得不正常了，這黃連是吃錯藥了吧，居然會對著她笑，太陽真打西邊出來了。
看到這樣趙雪，黃連反而覺得踏實了。他總覺得趙雪有些奇怪，現看來倒是他多慮了。他總覺得趙雪好像專門學過廚藝，對廚藝方面很瞭解，有些東西不用他說，她自然而然就做了。
可能趙雪經常家做飯，張師傅又指導過她，所以她切菜才會切得那麼熟練。
黃連一次無心試探趙雪看來有些莫名其妙，可這落
