第三十八章 人終將被中二病困其一生 (第1/3頁)
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“用磨碎了的山藥泥包裹上用糖漿醃漬過的櫻花花瓣，再佐以草莓醬、白巧克力醬進行裝飾。”
“大概就是這麼一個流程吧？但是具體的需要廚師在製作過程之中掌控的細節。比如醃漬所需要的時間、花瓣是否需要清洗、清洗的時間，山藥的種類以及需要磨到什麼程度…這些問題就不是我所能解答的了。”
美月熟練地回答著設樂丟擲來的問題，這款甜品粗略的製作方法其實大多數人都能看出來些門道，但廚師在操作過程中所需要注意的要點，卻不是每個人都能考慮得到的。
由此可見，美月在自我 PR時所提到的特長，並不是拍腦袋說出來的，而是真的在廚藝上有一定的、自己的想法。
設樂在心中記下了美月的這一特長。
在日後工事中的錄製中，這將是她博取鏡頭的重要工具之一。
“是這樣做的嗎？”設樂扭頭看向了衍山。
美月有沒有答對這道題這件事，他說了可不算。
“基本上差不多。山下桑所說的在操作中需要注意的點，也確實是我在實際操作中會考慮的問題。”衍山認可地點了點頭，然後繼續說道。
“這道甜品的製作過程中，磨山藥泥、擺盤這一類的操作其實並不是最難的，最難的其實還是在調味這一點上。”
“如何做到甜而不膩，如何豐富這道甜品的層次感，如何讓不同層次的味道不在食客的嘴裡打架，這都是非常重要的議題。”
但衍山並未對這些重要議題的解決方案給出回答。
畢竟這涉及到了商業機密，要是大咧咧地在電視上說了出來，不說 7-11，就是美波都會直接把他打死。
“原來我們在便利店裡吃到的食物，在製作時所需要考慮的東西這麼多啊。”日村感嘆道。
“除了小王桑的甜品之外，7-11賣的一些季節限定的便當或者飯糰，在製作的過程中所需要考慮的問題其實也是非常多的。”
“也正是有王桑這樣的料理人的存在，我們才得以以這種便利的方式享受到美食。”
設樂看了看時間，將話題引入到了下一種便利店美食。
……
“但是其實，我們在享用這些美食的時候，沒有必要完全按照包裝上的食用方式去享用。有時開創一種只屬於自己的、便利店美食的開啟方式，反而能享用到更美味的食物。”介紹完其他的美食，設樂開始為涼拌汁的登場做起了準備。
“就像 7-11賣的溏心蛋，我在吃的時候就很喜歡把它搗碎，和關東煮的湯汁混在一起。”
“作為料理人，小王桑應該會有一些自己獨特的便利店美食的開啟方式吧？”
這個問題倒是讓王衍山有些不知道怎麼回答，他還…真沒有。
在他的理念之中，吃便利店賣的東西就是圖一方便，如果還擱那搞七搞八的，他還不如自己做…
情急之下，衍山想到了美波常常向自己安利的、但自己從來沒有采用過的吃法。
“其實也沒什麼，就是用加熱後的吐司夾著奶磚吃。融化後的奶磚會粘在吐司上，又有小麥的香氣，又有奶香味。”
說著，衍山不自覺地把目光投向了攝影棚外的美波，看見了她微微揚起的嘴角。
從美波的反應來看，他應該是沒說錯。
“那山下呢？有什麼特殊的吃法嗎？”
“我的話就比較普通了，因為我大多數的時候，都是為了圖方便才會去便利店買東西吃。”
這是短時間內無法快速想到吸人眼球的答案的話題，為了維持自己在廚藝和味覺上的人設，美月並沒有選擇說一些駭人聽聞的方式，而是原原本本地描述了自己習慣的吃法。
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