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夏鴻升也站了起來，說道：&ldo;餘自幼家貧，父兄皆死於戰亂，幸得家中嫂嫂照料，拉扯帶大。家嫂於我有養育之恩，如今嫂嫂一人上街出攤，餘亦需在書院中顏師坐下聽學，無暇顧及。家嫂一介女流，勢單力薄，如今生意漸好，必有眼饞之人。我今日將這些菜式調料全都提供給你逸香居，但求你逸香居對家嫂多加照拂，逸香居能夠做大，必有背景，家嫂在你門前經營，無事便罷，倘若有人為難，我要你逸香居第一時間出面維護家嫂。你也無需為難，家嫂小本經營，安分守己，有所為難者，不過潑皮無賴而已。&rdo;
&ldo;對面那婦人竟然就是公子嫂嫂？&rdo;掌櫃的大吃一驚：&ldo;那她那些小吃……&rdo;
&ldo;自然是我所傳授。&rdo;夏鴻升點點頭。
掌櫃看看夏鴻升，又看看那桌菜餚，整理了一下衣冠，鄭重其事的彎腰作揖，說道：&ldo;夏公子年紀輕輕，便懂得感恩，仁孝之心某家佩服。也罷，某家就承此一諾，但凡有人敢為難夏家娘子者，某家便帶人打折了他的腿！&rdo;
&ldo;好！君子一言，駟馬難追，承此一諾，千金不易！&rdo;夏鴻升後退一步，同樣鄭重的向掌櫃回禮說道。
&ldo;承此一諾，千金不易。&rdo;掌櫃的重複了一遍，兩人直起了身來，越過桌臺走到近前，伸出了手來擊掌一下，約定便成了。
古人注重承諾約定，注重到了後世人難以想像的地步。約定既成，便要信守，一直到完成約定的那一天。就好比為了完成保護朋友兒子的承諾，而將自己的孩子與朋友的孩子互換衣服，讓官兵捉去了自己孩子殺死，而保護下了朋友家孩子的，不是玩笑，是真有其事，世人非但不會笑他傻，反而會稱讚他的高義。在這個道德體系佔據著絕對力量的時代，名聲重要，約定重要，信念重要，好像生命反而不重要了。為了名聲，為了約定，為了自己固守的信念，都可以拋棄了生命。倘若兩人約定發財，也不必立下字據，擊掌為誓，以抽籤論先後，先幫一個人富裕起來，而那人富裕起來之後，必然要扶持另一個人也富裕起來，絕對不敢違背約定，否則便會被世間唾棄，祖宗蒙羞，自己也再無臉面見人，前途也回毀於一旦。
所以夏鴻升也不擔心掌櫃的違約，今天這裡這麼多人看著，出去之後就會互相傳開，他掌櫃的要真是想毀了逸香居的名聲，大可以違約試試。
夏鴻升完成了與掌櫃的約定，又約好了時間來教逸香居的廚子那些菜式，掌櫃的便忙去了。夏鴻升也準備離開逸香居，去嫂嫂那裡幫幫忙。
&ldo;夏公子留步。&rdo;就在夏鴻升將要出去逸香居的時候，一個聲音從身後傳來，夏鴻升回頭一看，卻原是方才替他說話的那中年人。見他追了出來，夏鴻升就遠遠的拱手問候了一下：&ldo;先生何事？還未謝過方才先生的幫助。&rdo;
&ldo;哪裡，我等白混一頓美味，又得以親眼見證這一段佳話，夏公子客氣了。&rdo;那個中年文士擺了擺手，復又問道：&ldo;夏公子，方才提到要在鸞州書院顏師座下聽學，在下試問一句，夏公子口中的顏師，可是顏師古顏老大人？！&rdo;
&ldo;你是……&rdo;夏鴻升沒有回答，只是詫異的看著中年文士。
那位中年文士向夏鴻升施了一禮，朝著旁邊伸出了胳膊來：&ldo;夏公子，請借一步說話。&rdo;
夏鴻升隨著中年文士往旁邊走了幾步，到了一個人少一些的地方，那個中年文士停下了腳步來，轉身向夏鴻升說道：&ldo;在下從長安至洛陽，一路尋找顏大家，到了洛陽，多方打探
