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對面的陳老闆見荷藕拿的都是母蟹,大聲嘲笑道:「鄉下人就是鄉下人,上不了什麼大臺面。公蟹和母蟹都分不清楚,還學人家做蟹宴。」
荷藕懶的理他這個二百五,清洗著自己撈起的螃蟹。
誤三春手中拿著荷花鏢,作勢又要飛鏢,陳老闆嚇得直接躲到了樹後。
荷藕讓誤三春將花雕酒、菊花、還有酒壺、紅糖等配料都依依準備好,便準備開始做菜。
沐老闆看著那排在案几上那兩朵菊花,眼前一亮,看向荷藕的眼神中竟多了幾許讚賞。
誤三春見他這樣看著荷藕心中煩悶,直接側身將他的視線給擋住了。
正在用心給螃蟹的洗澡的荷藕並未發現男人的小動作,見鍋中的水略微有些小氣泡在鍋底,用手放入鍋中試了試水蒸汽的溫度。
將切好的薑片放入水中、再加入花椒,最後掉入一小碗大有哥的專屬男兒紅,去除大閘蟹的寒氣和腥氣,順便給大閘蟹增香。
放上竹籠屜,將螃蟹倒放在籠屜上,殼朝下腹部朝上,蓋上鍋蓋大火悶蒸上一刻鐘。
趁著蒸螃蟹的時候,荷藕一邊指揮著誤三春溫起了酒,一邊著手開始做沾料。
誤三春聽著荷藕的指揮將切了的蔥段、薑片、紅糖、話梅和枸杞一併倒入酒壺中,再倒入適量的十年陳釀女兒紅,放在蒸螃蟹的籠屜旁邊溫著。
荷藕傍午的時候買了兩隻煙青色的小酒壺,如今熱的那壺是給女客喝的,誤三春直接用酒提子提了花雕灑向另外一個酒壺灌去。
其實說來那壺溫熱的花雕酒荷藕只是單獨給懷芷做的,螃蟹寒涼,男子還好女子吃多了怕是脾胃耐受不住。
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