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時間差不多後,她掀開鍋蓋看了眼,叫陳七七把火燒大一些,大火收汁那股香味饞的陳七七恨不得立刻彈起來把肉塞進嘴裡。
崔雲珠看見她咽口水的樣子,悄悄說道:“要不你先替三嫂嚐嚐味,我怕沒做好會丟人,你放心我肯定不告訴他們。”
“真的嗎?”陳七七肉眼可見的興奮。
“當然,快嚐嚐吧,你可是幫我燒了火的大功臣呢。”
“那我就,就替三嫂試試。”
“哈哈哈,好。”
陳七七猴急地也不拿筷子,直接上手從崔雲珠放肉進去的那個碗裡把肉拿了出來,反正碗裡也就一塊試吃的肉,她可是真等不及了。
她拿嘴吹了兩下,馬上就往嘴裡塞,崔雲珠都怕他燙到,她一邊吃一邊把眼睛眯上,那個神情簡直享受極了。
“三嫂,怎麼同樣的菜從你手裡做出來就那麼好吃呢?紅燒肉往年娘過年的時候也做過,但是裡面的肥肉還是容易讓人發膩,你這肉一點兒也不膩,特別好吃!”
崔雲珠笑了笑:“因為我們做的方法不太一樣,這紅燒肉裡我放了白糖,比較香甜解膩。”
“嘿嘿,那以後三嫂能不能多做一些東西給我吃呀。我不是要三嫂多做飯的意思,我生辰的時候能請你幫我做飯就好啦。”
“當然了沒問題。”
“太好啦謝謝三嫂!”
崔雲珠把做好的紅燒肉盛出放在一旁,接著準備炒一個清炒蒜蓉白菜。
先把大蒜剁成蒜末,然後加入少許白糖、蠔油、生抽、老抽,然後還有鹽,按一定的比例調成一個超好吃的蒜蓉醬,這個比例可是崔雲珠上輩子調了許久才調出來的,他覺得是最滿意的。
然後從小罐裡舀了一點豬油,放到鍋裡,等豬油化開就下入白菜,把白菜炒到七成熟就開始淋入蒜蓉醬,再加少許清水燜煮,一份色香味俱全的蒜蓉白菜就做好了。
一下子廚房裡的菜香跟肉香混在一起,慢慢都從屋子裡飄了出去,隔壁的趙家老太太忍不住吸了吸鼻子,好香啊,這陳家炒菜什麼時候那麼香了?
難道他們家得了什麼好東西不成,不行,她得去看看到底炒了什麼好菜,要來一小碗解解饞也行。
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