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咕嘟的開著，那濃鬱的香味就是從那裡冒出來的。
姜雲珠見有人來了，揭開砂鍋，用勺子轉了轉砂鍋裡的肉。
只見大塊的肉，色澤紅潤，在晶亮的湯汁裡顫巍巍，隨著那姑娘的勺子一轉，粘稠的湯汁裹滿整個肉塊，可見其火候十足。
深秋的早上，肚中飢火燒腸，身上滿是寒意，乍然見到這熱騰騰的一鍋肉，所有人都忍不住嚥了一口口水。
有人問姜雲珠，這肉怎麼賣的。
&ldo;這肉是切碎夾在炊餅裡吃的，六文錢一個。&rdo;姜雲珠說著，掀開旁邊的小被，露出半笸籮雪白麥香的餅來。
六文錢，有點貴，要知道這些礦工辛苦一天也就二十文，那些兵卒一個月的餉銀也就五錢銀子。
姜雲珠早想到會是這樣，她只是借著肉香把人引過來罷了。
適時的，她掀開旁邊的大木桶，露出一桶熱氣騰騰的熱湯來，頓時，一股羊肉混著胡椒等各種香味的濃香撲面而來。
&ldo;這是八珍湯，也叫胡辣湯，三文錢一碗，買一碗湯，送五個油饃頭。&rdo;她語氣輕快的道。這是她跟陳老爺子商量後定下的，兩文錢賣湯，不如三文錢賣湯，送油饃頭顯得有吸引力。
人們總是對送的東西感覺佔了便宜，卻不知，那價錢早加在賣的東西里了。
胡辣湯?從沒聽說過，但那湯實在很香，價錢也不貴，有站著不想走的，立刻買了一碗湯。
木勺從木桶中舀出一勺湯，只見那湯竟是粘稠的，而且裡面豆皮、粉絲、蘿蔔等配料十足，就沖這還有那送的油饃頭，這三文錢就值了。
等一口濃湯進嘴，胡椒的味道直衝腦門，只覺得精神一振。辣，辣得霸道，卻又辣的恰到好處。也不止是辣，那淡淡的酸味配著羊肉的香味等眾多味道混合，讓人滿口生津，渾身舒泰。
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