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實就一個字……&rdo;
不知道過了多久，米青才慢慢的開口，水若冰立刻接上：&ldo;什麼字？&rdo;
&ldo;食。&rdo;
&ldo;啊？&rdo;
&ldo;食物的食，食材的食，民以食為天的食！食，也做吃，或者吃的東西。對於我們來說，食物本身才是最重要的，除此之外，都是旁枝末節。&rdo;
水若冰想了想：&ldo;師父，那我以後會注意，不再表演……&rdo;
米青搖搖頭：&ldo;刀工，也是廚藝的一種，我們飯門並不是不重視，只是重視點不一樣。在外人來看，刀工的重點在於華麗在於好看在於能把東西切割的精美，在於能給人視覺效果。這些，我們飯門其實並不排斥，不過我們更重視的是，刀工，對食材會有什麼效果。你今天的刀工很好看，可是，對於雞丁會有什麼效果？你那樣切，是否能令雞丁更美味？是否能令營養得到最大程度的提煉？&rdo;
水若冰老老實實的搖搖頭：&ldo;都不能，就是更好看。&rdo;
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