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蘇卿雲接著拿出一個新劈的竹片，把烤制竹子的要求都跟李跛子講清楚了。但理論和實踐總有差距，李跛子說需要多做幾次實驗。蘇卿雲也不想給他太大的壓力，就說道：沒關係，我讓楊竹匠給你多劈一些製作竹蓆的竹條。你先按照這個尺寸和要求，摸索著先建一個土窯試烤看看。
幾人正在說著話，只見村長的妻子抱著一個蓋著花布的竹簸箕過來了。見面互相打了聲招呼，便進了裡屋。沒過多久，楊竹匠的妻子姚嬸子就過來叫大家吃午飯。只見桌面擺著白辣椒炒雞，酸辣椒燉鴨，都是高高堆冒尖的菜，接著就是一碗清蒸臘肉，一盆絲瓜蛋湯和一壺甜酒。
蘇卿雲來的時候，並未瞧見楊竹匠家裡養過雞和鴨，想來這是村長的妻子那會兒特意送過來的。見大家都很熱情地招呼著蘇卿雲吃菜，於是蘇卿雲就夾了一塊雞肉。肉質有點老，蘇卿雲費了九牛二虎之力，才咬下來一絲肉。這應該是自家養了很久的土雞，聞起來很香，但咬不動就很尷尬了。
有了雞肉的教訓，蘇卿雲的筷子就再也不敢伸向鴨肉了，改而吃一些清蒸的臘肉。突然見到翻出的雞腎，蘇卿雲想了一下，就伸出筷子夾過來吃。這一瞬間，在場的所有人都望向了蘇卿雲。蘇卿雲一臉窘迫，白村長順手把打結在一塊的雞腸也夾到她碗裡，笑著說：雲公子，你喜歡吃就多吃點。
下午，白村長領著幾個村民跟著李跛子挖土建窯，蘇卿雲就教楊竹匠片出合格的竹條。村長的妻子林嬸子過來之後，也沒有再回去了，而是跟著姚嬸子在一起學習縫製竹蓆。白柳吃過中餐就回家了一趟，給川柏去送午飯。
晚餐時，又是滿滿的一桌子菜，煙筍炒臘肉、青椒煮魚、茄子燒肉、蘑菇雞蛋湯。這次蘇卿雲倒是吃得很歡快，特別是農家自己養的草魚，肉質鮮嫩，還帶著一絲甜味。吃過晚餐，蘇卿雲就跟楊竹匠和白村長告別了，白柳依舊記得給川柏帶上晚飯。
走在回家的路上，蘇卿雲還是忍不住好奇地問了一句：白姨，午飯那會兒我夾雞腎時，為何大家都會看向我？白柳笑著解釋道：我們這邊的家禽都養了很久才捨得宰殺。老人家咬不動肉，所以內臟都是預留給牙口不好的老人吃的。不過沒關係，小云喜歡吃的話，下次白姨給你做。聞言，蘇卿雲就更窘迫了。
歸家時，川柏已經在廚房提前給蘇卿雲燒好了熱水，灶膛裡只留著小火溫著。蘇卿雲看到廚房裡新打了一些柴，柴火上還放著一隻灰兔子和一隻肥竹鼠。只是它們的死相有點慘烈，渾身都是髒兮兮的，頭部更是被石子砸得血肉模糊。也不知道，這兩隻倒黴的小動物臨死前捱了川柏多少顆小石子。
白柳見著天氣炎熱，就在廚房趁著火光，把死透了兔子和竹鼠剝去皮丟掉內臟，清洗剁塊用油鹽清炒。等肉都涼透了，再用水桶吊在井裡冰鎮著。蘇卿雲就先去洗澡，果然還是回到大山的夏天更舒服。夜裡清風習習，還得蓋上薄被。伴隨著竹海松濤聲，蘇卿雲很快就睡著了。
第二天起來時，村長已經提前過來了。吃過早飯之後，村長領著蘇卿雲去了甘蔗林。蘇卿雲見原先砍得剩下的甘蔗樁都被村民們清理乾淨了。現在甘蔗林每一處都被村民們認真平整過了，新種下去的甘蔗都發出綠油油的嫩芽，一片生機勃勃的樣子。
蘇卿雲到田間，仔細檢視土壤和甘蔗苗，一切情況都很良好。看得出來，白瑤村的村民們對這片甘蔗林很上心。蘇卿雲原本想自己在葛水鎮建立作坊生產白糖，如今經過多次跟白村長打交道，覺得直接將白糖生產交給他也很放心。
蘇卿雲拍了拍手說：白村長，我想到時候直接在村裡建立一個白糖作坊。由你擔任管事，將生產好的白糖到時候直接送到葛水鎮給我。白村長好奇地問道：白糖？這種糖是用什麼做的？蘇卿雲解釋道：白糖是由紅糖吸附掉雜質而做成的
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