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宋母沒有嘗試辣火鍋,比較鍾愛雞湯火鍋,像宋老爺一樣,除了覺的味道好以外,對保溫這點非常滿意。
且雞湯火鍋營養豐富,對年長或年幼的人都很適合。
宋時宇作為年輕人的代表,和爹孃的想法不一樣。兩種湯底都嘗試了,覺的各有千秋,自己則更喜歡辣火鍋,覺的夠味。
另外還有一點讓他滿意的便是吃法,這種邊煮邊吃的獨特方式,非常適合關係好的幾人日常相聚,邊吃邊聊、暢談人生。
宋時落聽到大家的評價,和預料的基本一致。她對火鍋的口味還是很有信心的,並不擔心它不受歡迎。
讓她猶疑不定的是另外一件事。
火鍋可以作為店裡的一道特色美食,也可以專門為其開一個飯館,只做這一道美食,就像現代的火鍋店。
但其有一個弊端,並不適合全年,夏季火鍋基本無人問津,春秋也只是尋常,只有冬季火爆。
以宋家目前的形勢,若專門為其開一個火鍋飯館,只靠冬季的盈利,其他季節可能虧本的經營方式未必支撐的起,就算能,宋家也等不及了。
若開一個飯館,冬季售賣火鍋,春秋夏售賣普通飯食,應該比單獨的火鍋鋪子要好一些。
但宋家多年以種植蔬菜為主,從未做過飯館之類的活計,目前家裡也不富裕,若將銀錢投入卻虧本,豈不是雪上加霜。且開飯館對目前宋家滯銷的蔬菜並無太大幫助。
除此之外,還有一種方法也是宋時落最為糾結的,便是與酒樓合作。這樣不僅穩賺不賠,還能將宋家滯銷的蔬菜賣與酒樓,一舉兩得。
但萬事都有兩面性,這種做法將會面臨對方毀約的情況。
火鍋料子雖然配比複雜,但並不能保證別人研製不出,這還是自己預想的對方答應自己只出料子不出秘方的情況。
對方一旦研製出火鍋底料,自己便沒了任何掣肘,只能任憑對方毀約,最終便是賠了夫人又折兵。
思及此,宋時落直接便將心中想法說了出來,集思廣益,看看爹孃哥哥有沒有好的辦法。
“落兒考慮的很是周全。火鍋底料確實是個好方子,但是以宋家目前的狀況,爹更偏向於與酒樓合作。
爹本就農夫出身,雖說現在經商,但仍和種地有關,其他開飯館之類的實在不擅長。
至於落兒說的酒樓偷制方子後毀約之事,這也無可避免,只能事先多瞭解瞭解,與品行、信譽好的酒樓合作降低這方面的風險。”
宋大勇眉頭緊皺,神情猶豫略帶遺憾,自經商以來,靠自己摸爬滾打才攢下宋家如今的家底,其中的心酸只有自己清楚。沒有人脈沒有權勢只能低頭。
對於現在的他來說,求的便是一個小富即安。不是他窩囊,是他清楚自己的能力,清楚憑藉現在的自己,即使有了好東西,自己也守不住。
所以知道火鍋這個東西能賺錢,他也不敢讓宋家去冒險,更願意與人合作,哪怕最後可能會被人踢出局。
聽到爹的話,宋時宇心中暗暗可惜,這麼好的機會錯過的真的令人惋惜。
只是宋家現在形勢確實不允許,解決蔬菜問題更為緊急,近日爹為家中生意絞盡腦汁,備受壓力。
他明白爹的感受,便也理解爹的選擇,作為普通百姓,與大富大貴比起來,更在乎眼前安穩的生活。
宋時落明白大家的顧慮,也尊重大家的選擇。的確,相比起來,與酒樓合作更為省心省力。但是為了以後能夠躺平,自己還須籌劃一番。
須知只有前期內捲到位,後期才能實現躺平。
看到爹和哥哥稍顯落寞的表情,生活便是如此,不可能一切順心如意,我們只能被迫選擇。
其實,換個角度思考,
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