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不過慷慨也有個度,要土豆可以,要技術也行,但土豆之鄉的名分可大方不得。前些年,鄰國智利的一個學者說土豆的原產地是智利智魯島,這下可惹來大麻煩,秘魯人急忙組織輿論反擊,甚至外交部長也在公共場合大聲疾呼,要為“土豆之鄉”正名,民間更是群情鼎沸,兩國的土豆官司一打就打到聯合國,結果還是沒個頭緒。直到去年,美國一個叫斯普納的科學家透過對261種野生土豆和86種人工種植土豆的DNa分析,發現所有土豆都可追溯到7000年前一種秘魯野生土豆,從而算是為秘魯的“土豆之鄉”美名背書。秘魯人生怕煮熟的土豆飛走,乾脆把這種“土豆始祖”作為秘魯特產申請了專利。

土豆雖給秘魯人帶來無限風光,近來卻也添了些許煩惱。雖然本地土豆又便宜又好吃,但快餐連鎖店這些最重要的土豆主顧卻越來越喜歡進口“洋土豆”,理由是秘魯土豆太花哨了,不但形狀各異,大小也彼此參差,薯條機、薯片機什麼的加工起來遠不如洋土豆方便。要知道秘魯國內有60萬人除了種土豆不幹別的,一旦本國土豆垮了,他們的好日子也完了。這事驚動了民眾、輿論和科學家,甚至連副總統也出來發話,督促政府舉辦“全國土豆日”,來為秘魯土豆添彩打氣;種土豆的大戶艾馬拉族印第安人也積極自救,開始大張旗鼓地宣傳“綠色土豆”——不是原本色彩豐富的土豆又多了個綠色品種,而是說秘魯的土豆既不施化肥也不用農藥、農機,是真正的綠色食品。

如果您到秘魯旅遊,不用去找風景明信片了,買袋土豆帶回去吧——不是說笑,當地真的到處都有兜售“旅遊紀念袋裝土豆片”的,這可是全球獨一無二的秘魯七彩土豆片啊。

………【高貴的阿富汗犬】………

在高原之國阿富汗,生長著一種身材高大修長、長著金色或淡褐色長毛、耳朵長而下垂,長尾尖部彎曲成環狀的名貴獵犬,它有很多“小名”,如巴爾赫犬、俾路支犬、喀布林犬等等,但當地人總是親暱地稱呼它“TaZI”。

其實這種犬最早並非阿富汗“土產”,它也許是地球上最早的家養犬品種之一,據傳說,當年挪亞方舟上,被帶上船的僅有一對犬,就是TaZI,姑且不說真假,但距今5、6千年,這種犬就生存在今天埃及的西奈半島一帶,當年亞述、埃及和巴比倫的王室裡,都有它們高貴的身影,公元前4世紀的古希臘掛毯上也能尋到它的蹤跡。後來它隨著歐亞商路被傳到阿富汗,距今4000年的阿富汗磚畫上已可睹見其芳蹤。由於TaZI體毛濃密,耐寒怕熱,極適合這裡的高原環境,因此在當地很快安居樂業。幾千年過去,生活在別處的TaZI由於串種,早已面目全非,而在相對閉塞的阿富汗,它們的血統卻很容易地被延續,“阿富汗犬”也就真正成為阿富汗的特產了。

這種犬身高61…73公分,體重20…30公斤,身材勻稱,速度快,反應靈敏,不論是兇猛的獵豹,還是狡猾的狐狸,都逃不脫它們的追蹤,被認為是最出色的獵犬。然而有趣的是,它們卻被稱為“最不稱職的看家狗”:因為長期養尊處優,它們養成了喜歡待在豪華宮殿或舒服房屋裡面的壞毛病,讓高貴的它們蹲在門口看家,它們是一定“罷工”的。就算打獵,它們也時不時發一發貴族脾氣,所以獵人們千瓦記住——阿富汗犬是不會百分之百服從每一條指令的。

很多人都會抱怨阿富汗犬太“嬌氣”:要天天梳毛不說,還要特別注意,既不能讓它整天待在屋裡——因為它酷愛運動,也不能讓它在野外活動太多——因為它喜歡豪宅,簡直比伺候皇上還累,要不怎麼是“貴族犬”呢!

其實阿富汗犬也冤枉得很:它們的毛太長又太細,一做劇烈活動就會糾纏打結,加上它們普遍遺傳了過敏性體質,又喜歡運動,很容易導致身體不適,茶飯

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